Que interesante @elabuelo. En mi país también existe el ajinomoto, sin embargo, hay varios rumores que circulan alrededor de él. He escuchado todo tipo de cosas, desde que es algo químico hasta que el ajinomoto esta hecho a base de hueso de pollo molido. En fin, tal vez nunca sabremos en qué consiste la receta original del producto. Ah, en mi país está totalmente prohibido el uso de este producto en cualquier competencia de comida y restaurante serio.
Saludos
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