Como están comunidad steemit, nuevamente me comunico con ustedes por esta plataforma, para compartirles un plato sencillo y saludable.
Como para muchos es entendido, el pescado es el alimento de origen animal donde podemos encontrar el omega3, componente que nos ayuda a mantener los niveles de colesterol y triglicéridos en un nivel normal en la sangre.; ayudando a evitar las enfermedades cardiovasculares en nuestro cuerpo.
Las recomendaciones del médico es que debemos comer pescado con regularidad o al menos 2 veces por semana, evitando así estas enfermedades que tanto aquejan a muchas personas en estos días.
Amigos atendiendo este consejo o llamado de atención, quise preparar esta receta de pescado; les estaré cocinando unas mana manas horneadas con vegetales.
Ingredientes:
5 pescados Mana Manas
2 Papas grandes
4 Ají dulce
1 Cebollín.
1 Cebolla mediana
Orégano
Aceite de soya.
Sal.
Ajo.
Modo de preparar nuestro plato:
-Con todos los ingredientes a la mano, pasamos a sazonar los pescados previamente limpios y picados; le colocamos sal, orégano y los frotamos con un poco de ajo machacado. Los dejamos marinar por 1 hora, mientras preparamos el relleno.
-Picamos las papas, los ajíes, el cebollín, la cebolla en pequeños trozos y los colocamos en una paila con un poco de aceite de soya, sal y ajo; procedemos a guisar con un poquito de agua los vegetales, durante un tiempo de 15 minutos a fuego medio.
-Tomamos las mana manas, las colocamos sobre un papel de aluminio previamente engrasado y comenzamos a rellenarlas con los vegetales que preparamos; igualmente colocamos del guiso por encima de los pescados y procedemos a envolverlas con el papel de aluminio.
-Terminado el paso de relleno de las mana manas, las llevamos a hornear a fuego alto por un tiempo de 10 minutos por cada lado.
Ya horneados nuestros pescados solo nos queda degustarlos e invitarles a que compartan la preparación de esta sencilla, pero rica receta con amigos y familiares.
Hasta una próxima amigos, espero les haya gustado…
Saludos y bendiciones…