Holaaa Mis Queridos Brujitos...!
Unas deliciosas galletas nunca caen mal, y menos si vienen acompañadas de una buena taza de café, y estas que hoy les vengo a mostrar son definitivamente DELICIOSAS, muy fáciles de elaborar y lo mejor de todo, económicas, pues no llevan, huevo, leche o mantequilla, así que con menos de 1/3 de lo que comprarías un paquete de galletas puedes preparar estas que son realmente ricas, además de nutritivas.
Les cuento que Mi Mathias y mi hermano aborrecen la calabaza o auyama, no la toleran en preparaciones saladas, así que me arriesgue a prepararlas para ver si mi bebe las aceptaba, y el veredicto de él fue "mama, mas", y por su parte mi hermano me desapareció la mitad de la bandeja en cuestión de minutos, (tenían que ver su cara cuando se enteró de que eran), así que basado en esto puedo decir que es perfecta para introducir este nutritivo vegetal en la alimentación de los más pequeños, pues además el contenido de azúcar es mínimo, pero acompáñenme a ver como prepare estas galletitas.¡Disfruten!
Ingredientes
- 2 Tazas de harina todo uso
- 500 gr de pulpa de calabaza al vapor o asada
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/2 Taza de aceite de maíz
- 1 Cdta de esencia de vainilla
- 1 Cdta de polvo de hornear
- 1/2 Cdta de canela en polvo
- 1/2 Cdta de jengibre fresco rallado
Preparación
Para comenzar trituramos con un pisa puré o un tenedor la pulpa de la calabaza, hasta que nos quede sin grumos, y agregamos el azúcar y el aceite, y con ayuda de un globo batidor o de una batidora eléctrica, batimos muy bien hasta obtener una crema.
Una vez obtenida nuestra crema, agregamos la canela, la esencia de vainilla y el jengibre y mezclamos muy bien, para luego agregar los ingredientes secos que son la harina junto al polvo de hornear, esto lo haremos con ayuda de un tamiz y en dos partes, mezclando con ayuda de una espátula.
Una vez integrados los ingredientes secos, tenemos lista nuestra masa, continuamos formando bolitas con la masa y colocándolas en una bandeja con un poquito de aceite en el fondo, para llevarlas a un horno pre calentado a 180 °C, por 15 minutos, y ¡Voilá!, listas nuestras Deliciosas Galletas de Calabaza.
Como pueden darse cuenta es una receta muy fácil de hacer, con pocos ingredientes, económica y sobre todo muy nutritiva, no necesita de la adición de gran cantidad de edulcorantes pues la calabaza tiene un dulzor natural que ayuda mucho. Acompañadas con una rica taza de té o café, son geniales para una rica merienda para los más grandes. Y tú ¿Con que las acompañarías?
Tips del Día
Imágenes de mi propiedad, tomadas con el lente de mi Ipad 2, y editadas en PowerPoint 2013,
Gracias por dedicar parte de su tiempo para leer esta publicación, si tienen alguna duda, critica o sugerencia, les agradecería dejármela en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina!
Se ven riquísimas! Gracias por compartir la receta!
Gracias a ti por tomarte el tiempo de leer, que bueno que haya sido de tu agrado, Saludos!
It's neat not just slick!
Hola, muchas gracias por esa receta me parece muy fácil y rapida, por casualidad tendrás otras recetas?
Claro tengo muchas mas en mi perfil, que bueno que te haya gustado la receta, Saludos!
ok gracias ya las veo :) #sígueme y te sigo
It's sick not just killer!
Te doy 100% de mi voto porque me encantó tu receta.
Que bueno que te hayan gustado, muchas gracias por tu apoyo, espero puedas prepararlas, Saludos!
Me encanta la comida vegetariana, espero publiques más recetas como esta.
Siempre que puedo hacerlo, lo hago, hay muchas comidas vegetarianas que son simplemente deliciosas. ¡Saludos!
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Vivan los platos veganos.
Me encanta la calabaza de cualquier manera, estos bollitos se ven muy buenos,con leche condensada ummm! deliciosos. Saludos, he vuelto.
Me dio hambre con esas fotos jajajaja Que buena publicacion!! Te invito me sigas de vuelta y chequees mi primer post
https://steemit.com/introduceyourself/@pedropalma/hola-soy-un-fotografo-venezolano