CHICHARRÓN PASO A PASO. Jugoso y crujiente.
Paso 1: Compras el chicharrón.
Paso 2: Pon a hervir con 2 dedos de agua en un sartén, le pones 3 dientes de ajo al agua y sal, volteas la pieza de chicharrón cada 10 minutos.
Paso 3: Cuando ya casi no quede agua, le ponen un chorrito de aceite de oliva encima de la carne, bajan el fuego a muy mínimo, le ponen una tapa y dejan que dore, lo voltean para que se ponga bien doradito por todos lados (recomiendo apagar la cocina cada vez que se va a voltear para que no te salpique).
Cuando este listo se verá así, queda una capa tostada y la carne bien jugosa, lo he preparado de muchas formas pero esta es mi favorita.
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Lo mejor del mundo ciertamente