Quesillo Cremoso con leche Condensada

Hello, hello mis queridos amigos de hive, algo desaparecida,pero no ausente, hace meses compartí como hago el quesillo, en aquella oportunidad fue sin leche condensada porque para el momento era algo costoso adquirir todos los ingredientes y pues había que recurrir a probar nuevas recetas sustituyendo ingredientes, esta vez quiero compartir como es la receta de ese exquisito postre llamado aquí en mi país Quesillo,es bastante fácil de hacer, no requiere gran experiencia en la cocina para prepararlo, así que los invitó a animarse.

I̥ͦN̥ͦG̥ͦR̥ͦE̥ͦD̥ͦI̥ͦE̥ͦN̥ͦT̥ͦE̥ͦS̥ͦ

1.- Una lata de leche condensada
2.- Cuatro huevos
3.- Leche líquida (la misma cantidad de la lata de leche condensada)
4.- Una taza de azúcar
5.- Media taza de agua
6.- Vainilla al gusto
7.- Puede agragarle licor (Ron) opcional

P̥ͦR̥ͦE̥ͦP̥ͦḀͦR̥ͦḀͦC̥ͦI̥ͦO̥ͦN̥ͦ

1.- Tomamos una quesillera y colocaremos el azúcar y posteriormente vertimos el agua, a fuego medio lo dejamos cocinar, sin introducirle ningún utensilio, el azúcar con el agua irán formando un caramelo.

2.- Cuando ya tengamos ese color caramelo lo apagamos y esparcimos dicho caramelo por toda la quesillera hasta cubrirla y dejamos reposar.

3.- En una licuadora vertimos el resto de los ingredientes, poco a poco.

3.- Y licuamos por de 2 a 3 minutos.

4.- Luego esa mezcla la echamos en la quesillera con el caramelo.

5.- Tapamos y lo llevamos al fuego a baño de maria por 1 hora.

Transcurrido este tiempo es suficiente para que se compacte, lo dejamos reposar lo llevamos a la nevera, ya frío es cuando vamos a desmoldar. ¡Listo! Nuestro postre ya estará esperando ser devorado.