Receta (arepas andina) 🥪

in #spanish3 months ago (edited)

Hola amigo de la comunidad #hive, hoy quiero traerles una receta tradicional para el desayuno es sencilla de hacer y espero que les guste.


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Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal al gusto
  • agua tibia (los ingredientes se diluyen más rápido)
  • cortador de masa circular o taza del tamaño que desees
  • rodillo de madera


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Preparación:

  • En un recipiente colocamos los ingredientes secos (Harina, azúcar, etc) luego los mezclamos entre sí muy bien.
  • Para mayor comodidad derretimos la mantequilla y la agregamos a la mezcla abriendo un surco en el medio parecido a un volcán.
  • agregamos agua tibia hasta que haya una masa consistente y manejable.
  • En este punto deberías poder amasar a mano, dejamos reposar durante 10 minutos.
  • Estiramos la masa y cortamos en círculos hasta acabar toda la masa (recuerda, 1 centímetro de grueso y colocar harina para que no se pegue)
  • en un sartén o budare (si tiene tapa mejor, hará que se esponje) cubrimos con un poco de aceite.
  • dejamos cocinar las arepas de harina a fuego bajo durante 5 minutos cada lado (esto depende de la potencia de tu cocina o el calor que conserva tu sartén)

Luego sirve... solas o rellenas, en algunos sitios hacen pisca andina para el desayuno 😋 espero que se animen hacerla y dejen su comentario, para más detalle lqe dejo un link de receta.

Receta detallada


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Sort:  

Lo mejor del mundo las arepas andinas 😋 .. buen provecho !!!✌️👾

Me encanta las comí por primera vez gracias a mi cuñado que es merideño y me enseñó a realizarla

Me da gusto que pudieras probarlas, no son muy nutritivas... Pero para un desayuno de vez en cuando son perfectas. ☺️