Receta (mermelada de guayaba) 🍈 Esp/Eng

in #spanish • 3 months ago

Hola amigos de la comunidad #hive, hoy quiero dejarla esta deliciosa receta ideal para un dulce desayuno o merienda espero que la disfruten.

Hello friends of the #hive community, today I want to leave you this delicious recipe ideal for a sweet breakfast or snack I hope you enjoy it.


Fuente

Ingredientes

  • 1kg de guayaba **(tienen que estar maduras o quedará ácida)
  • 500 ml de agua.
  • 450g de azúcar
  • Medio limón

Ingredients

  • 1kg of guava **(must be ripe or it will remain acidic)
  • 500 ml of water.
  • 450g sugar
  • Half a lemon

Preparación

  • Lavamos y cortamos las Guayabas en cuadros sin quitar las semillas ni la cáscara.
  • en una olla mediana agregamos agua junto las guayabas y cocinamos por 10 minuto con fuego medio alto.
  • pasado el tiempo revisamos que ya esté suave (Esto es para licuarla mejor)
  • Licua en su misma agua hasta que se forme un puré sin ningún trozo grande (si falta agua agrega)

Preparation

  • Wash and cut the guavas in squares without removing the seeds and peel.
  • In a medium saucepan add water with the guavas and cook for 10 minutes with medium high heat.
  • After the time we check that it is soft (This is to liquefy it better).
  • Blend in the same water until a puree is formed without any big pieces (if water is missing add more water)


Fuente

  • Pasamos por un colador para quitar la semilla (debe estar espesa no agregues más agua si la ves muy líquida)
  • Regresamos la mezcla a la olla para agregamos el azúcar y unas gotas de limón.
  • a fuego medio bajo movemos si parar o se pegará al fondo.
  • pasado 10 minutos notarás un ligero cambio de color.
  • después de 25 minutos estará más espesa y en el punto adecuado.
  • We pass it through a strainer to remove the seeds (it should be thick, do not add more water if it is too liquid).
  • Return the mixture to the pot to add the sugar and a few drops of lemon juice.
  • At medium low heat we stir without stopping or it will stick to the bottom.
  • after 10 minutes you will notice a slight color change.
  • after 25 minutes it will be thicker and at the right point.


Fuente


Fuente

  • Notarás que está lista cuando pases el dedo por la cucharilla con que estés batiendo y haga un surco limpio.
  • Pásala a un envase de vidrio, pero hates deja enfriar un poco para evitar que se quiebre el envase.
  • You will notice it is ready when you run your finger over the spoon with which you are beating and it makes a clean groove.
  • Transfer it to a glass container, but let it cool a little to avoid breaking the container.


Fuente


Fuente

¡Listo! esta preparación bien tapada en un sitio fresco puede durar mucho tiempo, espero que les haya gustado y dejen su comentario.

Ready! this preparation well covered in a cool place can last for a long time, I hope you liked it and leave your comment!

Traducido en: