ROSCÓN DE REYES

Amigos la receta a continuación es para la elaboración de un roscón de reyes, es la misma que uso desde hace tiempo, mayormente el roncón lleva agua de azahar que básicamente es agua de flores del árbol de naranja, pero si no tienes le puedes agregar ralladura de una naranja o nada como lo hago yo. Es un roscón sin relleno, puedes decorar como prefieras, con crema pastelera o simplemente pintar con huevo agregar azúcar y colocar cerezas como el elaborado por mi.

Esta receta es muy práctica y queda de un bueno, por eso te la recomiendo, sus ingredientes son pocos tomando en cuenta nuestra situación actual lo importante es que no dejes de comerte tu roncón de reyes este día de reyes.
Además estas elaborando un pan de calidad. A continuación la receta.

INGREDIENTES:

40 Gr de margarina.
45 Grde azúcar glas
130 Gr de leche tibia.
10 Gr de levadura.
1 Huevo.
360 Gr de harina de trigo.
2 Cdas de vainilla.

PREPARACIÓN:

Unir la leche y levadura agregar una cucharada de azúcar glas y de harina de trigo esperar 20 minutos.
En una taza batir el huevo y dejar un poco para pintar el ronco.
En un bol agregar la harina, el resto de la azúcar glas, la mantequilla derretida la ralladura si la tienes y la vainilla.
A esta mezcla le agregas la levadura fermentada y unir, hasta formar una masa, luego amasar por 10 minutos hasta desarrollar el gluten y parezca una masa uniforme se estire como un chicle.

El siguiente paso es hacer una bola y hacer en el centro un hueco luego estirar hasta hacer el roscón llevar a una

Bandeja levemente engrasada y llevar a un sitio seco y caliente hasta desarrollar la masa por 1 hora.
Luego pintar suavemente agregar azúcar y poner la decoración.

Llevar a horno precalentado hasta dorar y tome su volumen.

Yo particularmente tome tres cucharadas de azúcar glas, fui agregando varias cucharadas de azúcar glas hasta hacerla pastosa y la rocié con una cuchara sobre el roscón como si fuera nieve.

Lo importante es que no dejes de hacer tu roscón de reyes y lo puedas disfrutar con toda tu familia, una receta muy buena y económica.

Las fotos son propias