Ceviche de Corvina al Limón y Jengibre con Sabor Peruano/ Venezolano.

in #spanish9 months ago

¡Hola mis Amigos de Steemit.!

Me complace compartirles esta receta gastronómica exquisita y deliciosa “Ceviche de Corvina al Limón y Jengibre con Sabor Peruano/ Venezolano.“ Les comento que increíble plato es el palto típico de la gastronómica Peruana y se ha convertido en plato de entrada de gastronomía internacional , incluso en mi país Venezuela sobre todo en las costas venezolanos con la producción pesquera encontramos variedades de peces, mariscos y además se pueden utilizar para realizar ceviche deliciosos combinados maricos , considero que combinación de carne de pescado corvina marinados a la cocción de la acidez del limón y los vegetales principales saborizantes naturales como la cebolla morada, cilantro, pimentón, ajíes y el jengibre es un deleite al paladar ; esta receta gourmet contiene excelentes propiedades nutritivas y de sabor que les encantara a su paladar ; es realmente una tentación les comparto este exquisito y nutritivo sabor, les invito a preparar esta práctica y fácil receta y además es exquisita se que les gustara es especial para compartir con familia y amigos, para ser degustada por personas de cualquier edad, realmente esos comensales degustara algo delicioso y lo disfrutaran antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

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Ceviche, es un clásico de la gastronomía peruana es este peculiar plato que ha maravillado a todo el mundo. Son miles los restaurantes en el ámbito internacional que tienen al menos un ceviche en su carta, casi siempre entre las opciones de entradas.

Parece complejo, pero no lo es. Sin embargo, hay ciertas recomendaciones que se deben tomar en cuenta al momento de preparar esta delicia, pues, como es bien sabido, es un platillo cuya cocción se da con la acidez del limón y, por lo tanto, debe ser manejado con cuidado para que el resultado final sea óptimo.

Fuente de Información

La corvina es un pescado blanco muy sabroso que vive naturalmente tanto en agua salada como dulce. La corvina blanca (originaria del mar Mediterráneo), la corvina negra y la de río son las especies más conocidas.

La corvina es muy apreciada en gastronomía, considerada un verdadero manjar debido a su exquisito sabor, a sus propiedades y a su versatilidad en la cocina. Posee una excelente carne, muy firme y delicada, por lo que se requiere de una preparación cuidadosa.

Fuente de Información

Ingredientes utilizados: Ceviche de Corvina al Limón y Jengibre con Sabor Peruano/ Venezolano.

MATERIALES CEVICHE .jpg

  • 250 Gramos pescado corvina fresca fileteada.
  • 3 Limones grandes (jugo).
  • Vegetales (cebolla morada, cilantro, pimentón rojo y verde, ajo triturado, jengibre rallado cantidad necesaria)
  • Aceite de girasol cantidad necesaria.
  • Sazonador sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

1.-Procedemos a enjuagar con abundante agua los filetes de corvina y colocamos en una tabla de cocina con un cuchillo afilado cortamos en tiritas pequeñas y lo introducimos en un recipiente donde elaboraremos el ceviche.

2.- Seguidamente enjuagamos y cortamos los limones y los exprimimos en los filetes de corvina que queden marinados con las manos revolvemos.

3.-Seguidamente enjugamos y cortamos en forma de julianas finas la cebolla morada, los pimentones, los ajies , cilandro y la rallamos el jengibre y los añadimos al pescado marinados.

PROCESO 1 CEVICHE .jpg

4.-Añadimos a la preparación sal marina cantidad necesaria y pimiento y el aceite y con las manos revolvemos la preparación dejamos la preparación en cocción con el limón por 3 horas.

PROCESO 2 CEVICHE .jpg

5.-Lista la preparación servimos el suculento y exquisito "Ceviche de Corvina al Limón y Jengibre con Sabor Peruano/ Venezolano.” e invitamos a los comensales a degustarlos, lo podemos acompañar con galletas saladas crujientes trozos de pan tostados y/o con pan de pinta tostado, les aseguro que repetirán.

CEVICHE AL FINAL .jpg

Todas las Imágenes las tome con mi teléfono móvil Blu Neo X.

Espero Que Les Sea Util la Receta.

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Saludos y abrazos mis estimado equipo Cervantes agradecida con su valoración


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Esa receta tiene estilo y sabor, debe haberte quedado muy sabrosa, felicidades.

Gracias [email protected] si quedo demasiado rica

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