Mermelada de Tomates Rojos Un Dulce Regalo Navideño.

in #spanish7 months ago

¡Hola mis Amigos de Steemit.!

Les ofrezco en esta oportunidad en fechas decembrinas esperadas por todos es la celebración de la Navidad encuentro familiar y de amistades elabore una inusual receta dulce cremosa y ligera Mermelada de Tomates Rojos Un Dulce Regalo Navideño. les comento que es sencillo colorido delicioso, nutritivo y natural este rico dulce en a base de tomates rojos combinada con un mango pinton, es poco común esta mermelada acompañado con manjar de fécula de maíz aromatizado con jugo de naranja natural ; destaco que este tipo de mermelada es realizada en la gastronomía de República Dominicana , y me pareció ideal obsequiarlo de regalo en navidad, por lo general en la cena de Navidad y Nochebuena se acompañan con dulces su preparación es sencilla y ligera así que lo hare y ustedes puede elabóralo en cualquier fecha para ser compartida en familias y amistades, no se arrepentirán obviamente certificaran esta exquisita y secreta receta culinaria que viene de las abuelas , mi hermosa tía me enseño a prepararlo, antes de iniciar los pasos para su elaboración les definiré lo siguiente:

PRESENTACION DULCE REGALO NAVIDAD .jpg

El tomate es la hortaliza de mayor importancia en el mundo. Se cultiva en todo el mundo, siendo los principales países productores China y Estados Unidos. Se consume de múltiples maneras, tanto en crudo como procesado para la industria. Hoy en día existen multitud de variedades, cultivadas durante todo el año, y con frutos de distintos tamaños, formas y colores. Además, es un alimento rico en fibra y bajo en calorías que aporta vitaminas y minerales.

Fuente de Definición

La tomatera es una hermosa y compleja planta que pertenece a la família de las Solanáceas y, aunque actualmente es cultivada a lo largo y ancho del planeta, es originaria del continente americano.

Es muy apreciada desde el campo alimenticio por su rico fruto (tipo baya), carnoso y de color rojo, al que llamamos tomate, y que utilizamos cotidianamente tanto crudo como procesado de diferentes maneras.

En cuanto a su cultivo, es importante señalar que es una hortaliza con un ciclo de cultivo bastante complejo, y con unos requerimientos vitales y nutricionales muy completos. Necesita riegos abundantes y sol directo.

Fuente de Información
Ingredientes utilizados: Para realizar Mermelada Mermelada de Tomates Rojos Un Dulce Regalo Navideño.

MATERIALES TOMATE 1 .jpg

materiales TOMATE  2 .jpg

  • 5 Tomates Rojos
  • 1 Mango pinton grande pulpa rallada
  • 150 gramos de azúcar
  • 1/2 litro de agua potable.
  • 1 Cucharada de canela en polvo.
  • 1 Cucharada de granadina
  • 5 Cucharas de fécula de maíz
  • ½ litro de leche liquida
  • 1 Onza de jugo de naranja natural
  • 1 Cucharada de ralladura de naranja
  • Envase de vidrio con tapa y mantel redondo pequeño decorado con navidad sujetado liga

Pasos Para Elaboración.

1.-Se procede a enjuagar bien los tomates y colocarlos en un recipiente con agua en la estufa por 3 minutos y lo sacamos y extraerla la cascara y las semillas cortamos en trozos y los vertemos nuevamente en un recipiente con 3 onzas de agua y los llevamos al fuego.

2.-Cortamos con un cuchillo la piel que recubre al mango y rallamos su pulpa y lo añadimos a cocción de la mermelada , añadimos azúcar, canela en polvo y granadina revolvemos bien y dejamos cocinar por espacio de 30 minutos aproximadamente cuando este en consistencia espesa retiramos la mermelada del fuego y la dejamos enfriar.

PROCESO DULCE DE TOMATE 1.jpg

3.- Vertemos en un recipiente 2 onzas de agua y disolvemos fécula de maíz y añadimos leche liquida azúcar al gusto y jugo de naranja con ralladura de naranja y llevamos al fuego revolvemos bien y cuando espese la retiramos del fuego y la servimos.

proceso de tomate 2.jpg

4.- Lista la preparación vertemos la deliciosa y colorida Mermelada de Tomates Rojos en un envase con tapa y decorada con un mantel pequeño decorada de navidad y con una liga sujetamos la parte superior del envase y nos sirve de un Dulce Regalo Navideño y además servimos en dulceras a vuestros comensales vertemos el manjar con sabor a naranja y encima le añadimos la exquisita mermelada de tomates, estoy segura que les encantara directo a su paladar esta preparación cambia de sabor de tomates a fresas.

tomate al FINAL ESTE .jpg

Todas imágenes las tome con mi movil Blu Neo X e imagen de pie de pagina autoria @magdasierra.

Espero que la Idea Les Sea Útil y Feliz Navidad y Prospero Año 2020.

LOGO NAVIDAD MAGDA SIERRA .jpg

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Saludos mis [email protected] Cervantes gracias por su valoración y apoyo , fuerte abrazo y feliz navidad y prospero año nuevo 2020

Buena receta amiga magda, suena rica esa mermelada, saludos.

Saludos [email protected], si esta mermelada es muy deliciosa es algo sorprendente que cambie de sabor a tomates al prepararla tenga aroma y sabor a fresas, feliz navidad.

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[email protected] thanks for message , good new yera 2020.