El platillo que me hace feliz es la ensalada rusa.
es mi comida favorita por que uno de los recuerdos mas antiguos que tengo es de mi mama preparando este platillo.
La ensalada rusa mas rica que he probado asta el momento es la que prepara mi mama por que sale espesa y con un sabor no tan ácido como la mayoría de otros lugares.
Es un platillo ruso ( de hay su nombre )y tiene una historia algo larga y confusa ya que algunos creen que fue creada en 1864 y otros creen que fue antes. Lo que se sabe es que llego en una época en la que era muy del gusto de la aristocracia servir una especie de entremeses a base de carnes frías tales como rosbif de ciervo, cecina de oso, jamón de pato, pechugas de perdiz y faisán asadas, etc. De aquí hacia adelante la historia cambio en mas de una vez. Algunos creen que el creador fue un gran chef que tras crear la receta la escondió por miedo al plagio. otros que fue creada por error y fue agrado del publico.
Para saber mas, aquí se puede investigar: https://www.enciclopediadegastronomia.es/articulos/misterios-de-la-cocina/historia-de-la-ensaladilla-rusa.html
y aquí un vídeo de como se prepara:
Gracias por compartir
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