[miomarp]

MUCHO MÁS QUE MANGO…

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El mango para mi pueblo es mucho más que una fruta. Ya sea piñita, burrote, manga, hilacha, bocado o paleta, todos, tienen que ver con su historia, sus vivencias diarias, angustias y anhelos.

Está presente en todas las edades, culturas y estatus. En el habla, por ejemplo; hay expresiones donde el mango se hace metáfora. Es típico oír a las chicas referirse a un hombre “que es un mangazo” para significar que la persona halagada es un prospecto, alguien muy atractivo. Otra expresión es la de “mango bajito” para referirse a algo que es sumamente fácil de conseguir o lograr. La analogía se fundamenta en que muchas veces este fruto está en las alturas del árbol, lo que exige trepar para poder alcanzarlo, pero un mango bajito es sumamente fácil de tomar sin mayor esfuerzo. Por otro lado, Si alguien es objeto de una trampa, para ver si cae en ella, o una pregunta aparentemente muy sencilla, pero en el fondo con una segunda intención, decimos que se le ha puesto una concha de mango. Por último, decimos en Venezuela “arroz con mango” a un alboroto, algo incoherente o falto de lógica, un enredo. Así, el mango se hace lenguaje en las expresiones de mi pueblo.

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En los alrededores de las escuelas y colegios hay vendedores de mango verde, picado, aliñado con sal, adobo, limón, salsa inglesa o salsa de soya. Confieso que jamás lo he probado, pero es una delicia para niños y adultos a la hora del recreo. Durante la temporada del mango no falla en la mesa a la hora del almuerzo el jugo de mango, el cual suele prepararse de distintas maneras, licuando la pulpa cruda con agua, hielo y azúcar o cocinándola acompañada de especies aromáticas. Ni hablar de la jalea cuya preparación tiene sus secretos, de acuerdo a la región del país o de la familia. En estos tiempos difíciles esta fruta, que en muchas regiones es gratis y abundante, constituye un complemento de la alimentación, la merienda, y a veces, cubre una de las tres comidas necesarias.

Como si fuera poco, lo que se sabe del valor medicinal del mango hace de esta fruta, en cualquiera de sus más de mil variedades, aparte de una delicia, un eficaz remedio casero, usado para combatir la hipertensión arterial, problemas digestivos, hemorroides, el colesterol, y hasta para prevenir o combatir el cáncer.

Como tal vez sepamos, mango hay de todos los colores y para todos los gustos.

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Comments

[ramonycajal]

Buenas @miomarp. ¡Que rico que está el mango!
Su post ha sido votado por @ramonycajal. Proyecto de curación de posts de ciencias de @cervantes. Un saludo.

[miomarp]

Muchas gracias Ramón.

[steemitboard]

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