Niños Envueltos

mnaris (45)in #spanish • 6 years ago

Fuente.

Niños Envueltos

Ingredientes:

15 hojas grandes de repollos 1 tomate mediano

2 tazas de arroz crudo 1 cucharada de perejil picado

1 cebolla mediana ½ taza de aceituna negras picadas

5 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite.

Preparación:

En una olla se pone al fuego el aceite y se rehogan la cebolla, los ajos y el tomate, todo bien picado. Se agregan 4 tazas de agua y cuando hierve se echa el arroz, dejándolo hervir a fuego muy lento hasta que el arroz esté blando. Mientras tanto se cortan a las hojas de repollo las partes gruesas del tallo cuidando que la hoja quede redonda y entera, y se ponen en agua caliente por 5 minutos y luego se las extiendes sobre la mesa. Cuando el arroz está listo se mezcla el perejil picado y las aceitunas y se reparte en porciones sobre cada hoja de repollo. Luego se envuelve el arroz con la misma hoja y se van poniendo cuidadosamente en una cacerola con un poquito de agua en el fondo. Se cuece a fuego muy lento por 60 minutos y se sirve caliente con salsa de tomate.

#castellano #food #recipes #blog

6 years ago in #spanish by mnaris (45)

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minnowsupport (71) 6 years ago

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