Mi punto de vista, no es que la tecnología imite la naturaleza. Para un determinado problema hay una solución óptima, la naturaleza la ha encontrado luego de millones años de evolución, ya que entre otras cosas se optimiza el uso de la energía. Y la tecnología usa esa solución por diseño. Por ejemplo, pones la flor de girasol; los espirales de Fibonacci entrecruzados, es la solución teórica, para aprovechar de manera óptima el espacio. El diseño del girasol, fue encontrado luego de millones de años de evolución, pero este patrón se repite en muchas otras situaciones de la naturaleza, como por ejemplo las galaxias. Por eso se usa este patrón para disponer los espejos y paneles en una planta generadora de energía solar.
Uno de los pioneros en la arquitectura de usar los diseños de la naturaleza en las construcciones fue Gaudí.
Cierto, Gaudí es uno de los precursores de este campo en la arquitectura moderna. Quizás la palabra exacta no sea "imitar", sino "aprovecharse" de las soluciones que la naturaleza ha encontrado para determinados problemas y utilizarlos en beneficio propio.
Saludos!