Comida picante mexicana #2
Hola! Espero que se encuentren muy bien! Hace un tiempo hice un post sobre comida picante de México, y hoy ha llegado el día en que escribiré la segunda parte de esta saga :) espero les guste, comida muy muy picante y no muy picante, de todo te puedes encontrar.
Chili con carne
Una buena sopa! los tradicionales frijoles bien cocidos con un toque especial, el picante! Los chiles (de árbol, morita, chipotle puede ser el que más te guste) son cocidos en conjunto con estos frijoles agregándoles carne de res molida, deliciosos frijoles acompañados de tostadas o arroz es lo mejor!
Chile ancho relleno
Este chile es igual al chile poblano relleno, solo que cambia el chile, este chile es más picoso en mi opinión tanto que a veces ni yo misma puedo comerlo, va relleno de queso bien derretido, ese relleno es mi favorito pero también puede llevar carne de tu preferencia y verduras, incluso mariscos, puede llevar salsa de jitomate.
Aguachile
Deliciosooo!!! Trae como ingrediente principal el camarón, es un tipo de caldo picante que incluye chile chillpitin o habanero con un toque de limón, además lleva pepino y aguacate, a primera vista es una combinación extraña pero es muy deliciosamente picante, lo puedes acompañar con tostadas, queda muy rico.
Carne de enchilada
Más que nada se trata de carne de ternera o cerdo, marinada en una salsa picante especial además de que se le agregan especias, es muy usadas para hacer unos buenos tacos con cilantro y cebolla, no pica demasiado y puedes acompañarla con arroz.
Pescado a la diabla
Eres tan valiente de probar algo más picante? Este pescado (filete o mojarra) esta elaborado con una salsa picante elaborada a base de chile chipotle pero si quieres y te atreves puedes pedirla incluso aún más picante (chile de árbol y guajillo), le da un sabor intenso al pescado, no te arrepentirás de probar esta delicia y acompáñala con arroz blanco ;)
Espero les guste la comida picante!
Recuerden si un mexicano dice que no pica mucho, es porque probablemente pica mucho ;)
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Se ve muy bueno, falta la receta completa para poder prepararlos.
Es cierto gracias por el tip ;)
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holaa que buen post . te apoyo observa el mio.negocio familiar en mexico https://steemit.com/food/@karchady/la-candela-food-truck
Gracias y sii lo veré :)
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