¿Qué tal steemians? A veces las mejores recetas salen de personas creativas. Lo que me gusta de la cocina es que puedo jugar con los colores, sabores, texturas y olores para lograr crear cosas realmente deliciosas, no soy una cheff pero a veces me entran esas ganas de cocinar y no puedo negarme a hacerlo. Una de las cosas que aprendí de mi padre cuando estaba pequeña es a arriesgarme en la cocina, a veces parece una locura pero por lo general obtengo buenos resultados.
En esta oportunidad me inspire en una receta que vi en la Tv y quise darle una variación, ponerle mi toque personal y esto fue lo que logré. Sigan leyendo.
Pasta + Vegetales
Soy amante de la pasta, la prefiero sobre cualquier cosa, pero sobre todo la prefiero más que el arroz. De un tiempo para acá he aprendido a tomarle cariño a los vegetales y les puedo garantizar que bien preparados pueden saber tan bien como unas papas fritas o cualquier comida chatarra. Decidí unir estos dos ingredientes y ver que resultaba.
Ingredientes
- Media zanahoria rallada
- Un trozo de repollo picado en tiritas
- Media berenjena y Calabacín picado en cuadros medianos
- Un tomate pequeño picado en cuadros
- Cebolla, ajo, ají, cebollin, cilantro picado en cuadritos pequeños
- Pasta
- Salsa bechamel
- Queso rallado al gusto
¿Cómo se hace?
Lo primero que haremos será cocer la pasta hasta que esté al dente, nos ayudamos con un colador y retiramos del fuego cuando esté lista.
Para los vegetales vamos a tomar un sartén y agregamos un chorrito de aceite, esperemos que se caliente y agregamos el ajo y la cebolla hasta que comiencen a desprender olor, luego incorporamos el tomate, la berenjena, el calabacín, el ají, cilantro y cebollín para dale gusto, los dejamos unos minutos al fuego hasta que vayan tomando un color doradito, si desean pueden agregar especies, Sal, orégano, comino o las que más le gusten. Una vez que vayan tomando ese color dorado agregamos la zanahoria y el repollo, que he dejado para el final porque su cocción es más rápida. Personalmente cuando como vegetales me gusta que estén crocantes, si quieres que queden así no debes dejarlo mucho al fuego.
Una vez listo lo que resta es unir la pasta con los vegetales, agregar un poco de salsa bechamel y para el toque perfecto un poco de queso y a disfrutar.
Gracias por leerme, recuerden que si les gusto, pueden votar, dar reesteam y comentar.
Está interesante tu receta, nunca viene mal la creatividad en lo que respecta a la cocina. Buena entrada ;)
Hola me encantó tu post @sanchezal95 . Muy creativo.
Me dio hambre!!! Yo también soy amante de la pasta y está se ve muy sabrosa..
Esa receta me dio hambre, me gusta la pasta 100% es lo mejor
Que buena se ve y una combinación de mis preferidas "Pasta y Vegetales". Saludos y gracias por pasarnos tu receta...
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Saludos es mi plato preferido la pasta.
Qué pinta y estas horas de comer, aun más ijjiji
Me gusto tu receta la probaré :)
una propuesta muy interesante, se ve deliciosa.
Esta receta se ve muy apetitosa y para mi que soy un amante de la pasta, mucho más.
Esto es lo que se llama , pasta aliñada Uuff , demasiado buena , Buena receta saludos
esto se ve mundial ! gracias por compartir ahora tengo hambre jaja
NO te compro la de que los vegetales pueden saber tan bien como una comida chatarra jjeje, pero te admito que se ve buen la pasta. La intentaré :)
Hola amigo, la pasta es indispensable en mi vida y en la cocina, me gusta innovar y tu receta se ve sencilla y muy buena, lo tratare de hacer. Éxitos
Se ve delicioso!
Enhorabuena.
Que rico se ve 😋 yo hice una pasta de vegetales pero en lugar de colocarle repollo y zanahoria, le agregue coliflor y brócoli, te lo recomiendo, queda divino... Igual voy realizar tu receta 😁
Rico, Rico, siempre me gusta leer las nuevas recetas por que quiza cada quien le pone un toque diferente y eso hace que sea unica. En este caso veo el queso blanco (queso llanero) probare con ese detalle. Saludos
¡Dios! Esa pasta se ve demasiado rica 💕. Gracias por compartir la receta @sanchezal95. También me encanta cocinar y experimentar en la cocina pero a veces por mala planificación de mi tiempo termino preparando lo más "rápido" ja ja ja. Voy a tratar de comprar todos esos ingredientes para preparar algo así. Besos.