Rica torta de vainilla con arequipe y merengue!

in #spanish6 years ago

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Saludos estimados amigos! Hoy quiero compartirles esta rica receta de un esponjoso ponqué de vainilla, relleno con arequipe y cubierto con merengue, delicioso y sencillo para una rica merienda!

Esta es una receta básica, puedes hacerla así o covertirla en marmoleada o toda de chocolate si asi lo deseas, es muy versátil. También puedes usar diferentes líquidos, en vez de leche, puedes usar refresco, jugo natural de naranja o mandarina, quedan super ricos.

Ingredientes:
Una taza de margarina
Dos tazas de azúcar
Tres tazas de harina de trigo leudante
Cuatro huevos
Una taza de leche
Una cucharadita de vainilla
Ralladura de dos limones

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Cremamos la margarina y azúcar bien hasta que se ponga pálida y esponjosa, le añadimos uno a uno los huevos integrando bien después de cada uno, incorporamos la vainilla y ralladura de limón. Finalizamos agregando los ingredientes secos, alternando con los líquidos, en dos partes, envitar sobre batir para que quede bien esponjoso el ponqué.

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Colocamos en molde engrasado y enharinado, y llevamos a horno por 40-45 minutos aproximadamente a 180°C. Sacamos y dejamos enfriar antes de rellenar y decorar.

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Luego de enfriar, la rellené con arequipe y decoré con delicioso y cremoso merengue suizo, queda espectacular, un postre sencillo y rico!

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Feliz día!

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Muchas gracias por la receta!!

Hola, qué publicación maravillosa. Gracias por compartir. ¿Habla inglés? Tengo un programa de radio que me encantaría tener como invitado para poder promocionar sus publicaciones a otros miembros de steemit??