Saludos, yo usé el Arduino en equipos de fabricadores de hielo, también en uno que otro montacargas, y no tuve casi ningún inconveniente.
Si había una que otra vez que uno de los módulos de Arduino Nano, que compraba y por algún motivo no funcionaba, pero era muy contadas veces.
Sisi funciona muy bien , hay que tener cuidado con interferencias , proteger bien la fuente y esas cosas , pero por lo general funciona muy bien con sus limitaciones..
Para ser sincero el funcionamiento de algunos equipos es tremendamente simple, un arduino, cuatro o dos relés en algunos casos, una caja que lo proteja del ambiente y queda bastante sobrado.
Totalmente de acuerdo!