아스파탐이 설탕(자당)의 200배 단맛이 나지만 열량이 없어 제로콜라 등에 사용하지요. 그외에도 아세설팜칼륨이 당도를 높이기 위한 식품 첨가물로 사용됩니다. 얼마전 네오탐 (자당의 2만배) 이라는 물질이 개발되었다고 합니다.
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아스파탐이 설탕(자당)의 200배 단맛이 나지만 열량이 없어 제로콜라 등에 사용하지요. 그외에도 아세설팜칼륨이 당도를 높이기 위한 식품 첨가물로 사용됩니다. 얼마전 네오탐 (자당의 2만배) 이라는 물질이 개발되었다고 합니다.
오오 2만배 더달다니 상상이 안가네요!! 크로뮴님 지식에 반하고 갑니다 ㅎㅎ