เมนูอาหารจานเดียวสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานความอร่อยของสองทวีปได้อย่างลงตัวพอดี กับพิซซ่าแซลมอนรมควันต้มยำแสนอร่อย ที่นำแผ่นแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปหนานุ่ม แบบอิตาเลียน ทาด้วยซอสต้มยำ สีแดงสวย รสเผ็ดจี๊ดจ้าดแบบไทยๆ โรยด้วยใบมะกรูด เห็ดแชมปิยอง และมอซซาเรลล่าชีส ก่อนจะนำเข้าเตา อบจนสุกเหลือง ได้กลิ่นหอมของชีสและสมุนไพรไทยที่อบอวลโชยออกมาจากเตาอบ ก่อนจะปิดท้ายด้วยการวางเรียง จัสสโมคแซลมอนรมควัน ตราธรรมชาติซีฟู้ด ที่ใช้กรรมวิธีการรมควันแบบดั้งเดิม คือ นำไปหมักด้วยเกลือเพื่อให้ความเค็มซึมซับเข้าไปในเนื้อปลา และมีการปรับสูตรปริมาณเกลือที่พอเหมาะ ไม่เค็มจนเกินไป ทำให้ได้รสชาติและรสสัมผัสของแซลมอนที่อร่อยเข้มข้น วางเรียงรอบพิซซ่า ก่อนใช้ปืนเบิร์นให้น่ารับประทาน ปิดท้ายด้วยการโรยผักชีฝรั่งซอย ผักชี และพริกสด แค่นี้ก็พร้อมสัมผัสความอร่อยแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
จัสสโมคแซลมอนรมควัน ตราธรรมชาติซีฟู้ด 10 ชิ้น
ตะไคร้สับ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ข่าสับ 2 ช้อนชา
ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ 2 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
มอสซาเรลลาชีส ½ ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีเด็ดใบ 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดแชมปิยองหั่นชิ้น 40 กรัม
แผ่นแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 แผ่น
นมข้นจืด ¼ ถ้วยตวง
พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ สำหรับโรย
วิธีทำ
ผสม น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา นมข้นจืด คนพอให้เข้ากัน
เติมน้ำมะนาว ใส่ตะไคร้ ข่า พริกสด คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
- ทาส่วนผสมข้อที่1 ให้ทั่วแผ่นแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
โรยใบมะกรูด เรียงเห็ดแชมปิยอง โรยมอสซาเรลลาชีส ให้ทั่ว
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนสุกเหลืองนำออกจากเตาอบ
- เรียง จัสสโมคแซลมอนรมควัน ตราธรรมชาติซีฟู้ด ใส่ให้ทั่ว ใช้ปืนเบิร์นให้น่ารับประทาน
- โรยผักชีฝรั่งซอย ผักชี และพริกสด จัดเสิร์ฟ
เครดิต www.maeban.co.th
ว้าวๆน่ากินจังครับ
@protoomega น่าทานมากค่ะ พิชซ่าสไตล์ไทยๆ