สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนมาพบกันอีกแล้วนะคะกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตากันเช่นเคยค่ะช่วงนี้ลูกค้าที่ร้านค่อนข้างจะน้อยก็มีโอกาสได้ทำอาหารมาให้เพื่อนๆได้ชมกันค่ะ
วันนี้ก็จะมาทำเมนูเจให้เพื่อนๆได้ชมกันค่ะ อาหารเจ มีความหลากหลายทั้งมีหลายเมนู หน้าตาสีสันของงานก็น่ารับประทาน
ข้าวผัดผักเต้าหู้เจ... เมนูนี้ง่ายๆ มากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ
ไปดูวัตถุดิบและส่วนผสม
ข้าวกล้องหอมคัดพิเศษ
ข้าวกล่องประมาณ 1 ถ้วย
ผักคะน้า กวางตุ้ง หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลี เต้าหู้ทอด
แครอท กระเทียมสับหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำมัน ซอสเห็ดหอม น้ำมันงา เกลือ ซอสถั่วเหลือง
วิธีทำ
มาเริ่มกันเลยค่ะขั้นตอนแรกตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียม ผัดให้กระเทียมเหลือง ช่วงนี้จะได้กลิ่นหอมของกระเทียมค่ะจากนั้นหรี่ไฟลงใส่ผักลงไป ผัดให้เข้ากัน สังเกตว่าผักสุด จากนั้นตามด้วย เครื่องปรุงทั้งหมดผัดให้เข้ากันอีกครั้งจากนั้นนำ ข้าวกล่อง ใส่ลงไปค่ะ ใช้ไฟอ่อนผัดให้เข้ากันผัดไปเรื่อยๆนะคะอย่าให้ข้าวติดกันเป็นก้อน ประเทศที่เข้ากัน หรือถ้าใครชอบใส่คิ้วดำก็ใส่ได้นะคะเพราะจะทำให้มีกลิ่นหอมสีสันสวยค่ะแต่ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่แต่มือนี้ลูกค้าชาวต่างชาติสั่งเขาจะไม่เน้นซอส วันนี้เลยไม่ได้ใส่ซีอิ๊วดำลงไปค่ะแต่ตีกันก็สวยเพราะใช้ข้าวกล่อง เมื่อผัดเข้ากันดีแล้ว เสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่จานประดับด้วยแตงกวาและมะนาวเสร็จแล้วค่ะ
กลิ่นหอมมากๆๆๆๆๆๆ...
ที่ร้านคุณอ้อมมีทุกอย่างให้เลือกทั้งเมนูเจด้วย แถวพะงันน่าจะมีลูกค้าต่างชาติที่กินเจเยอะนะค่ะ
ย่านที่อ้อมอยู่ส่วนมากจะเป็นลูกค้าโยค่ะค่ะคุณแนตที่ร้านเลยเมนูทานผักมากหน่อยค่ะ👩🍳😘
ข้าวผัดผักเต้าหู้เจ น่าทานสุดๆเลยค่ะน้องอ้อม
Posted using Partiko Android
ขอบคุณมากค่ะพี่จุ๋ม สีสันจากผักหลากหลายชนิดกับข้าวกล่องทำให้น่าทาน ขึ้นเยอะเลยค่ะส่วนมากลูกค้าชาวต่างชาติมักจะชอบแต่เด็กๆที่บ้าน จะเน้นไปทางอาหารทะเลมากกว่ากำลังฝึกลูกคนเล็กน้องข้าวหอมให้ทานค่ะ
น่ากินมากค่ะคุณอ้อม
Posted using Partiko Android
ขอบคุณมากค่ะคุณบัวช่วงนี้ปิดเทอมอยู่แต่กับเรื่องอาหารการกินค่ะ ลูกๆหลานๆหลายคน กินเสร็จไม่นานก็ถึงอีกมื้อนึงแล้วแม่ครัวน้ำหนักขึ้นแล้วค่ะขอบคุณมากๆสำหรับคอมเม้นนะคะขอบคุณค่ะ
Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq
Thank You
น่ากินมากๆ เลยค่ะ คุณอ้อม ขยันเอาเมนูอาหารหน้าตาน่ากินมาลงตลอดเลยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะคุณเปิ้ล ค่ะ.ช่วงนี้ที่ร้านลูกค้าเริ่มกลับเมืองกันบ้างแล้วค่ะจึงมีเวลาทำอาหารมาลงโพสบ้างค่ะ💞
จานนี้ดูอร่อยดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ ผักเยอะๆ แบบนี้ ชอบมากเลยค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ ;)
ขอบคุณมากค่ะน้องมายาที่ชอบเมนูจานนี้ของพี่อ้อมติด Top ในร้านค่ะ จานละ 50 บาท ได้สุขภาพครบถ้วน