วันนี้อ้อมมาทำแกงหมูหน่อไม้ดอง
สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนวันนี้พบกันอีกแล้วนะคะกับอ้อมและร้านอาหารอนัตตากันเช่นเคยค่ะวันนี้อ้อมมีเมนู มาฝากเพื่อนๆกันอีกและค่ะ พอดีวันนี้อ้อมไม่ได้ออกไปตลาดค่าเพราะ เมื่อคืนให้ลูกไปกับหลานไปนอนที่บ้านในตลาดเลยให้ ๆหลานๆและคุณลูกๆออกไปซื้อของแทนค่ะ ก็เลยลุกขึ้นมาตอนเช้าเปิดตู้เย็นเพื่อจะเตรียมของไว้ขายในวันนี้ก็เลย ต้องหา วัตถุดิบทั้งหลายออกมาจากตู้เย็น วัตถุดิบอะไรอยู่ในบ้าน ก็ต้องหาหยิบจับมารวมกันทำกับข้าวง่าย ๆ โน่นนี่ไปเรื่อยเปื่อยอะค่ะ เจอหน่อไม้ ที่เหลือจากทำอาหารครั้งที่แล้วในตู้ฟรีซ ยังได้สะโพกหมูออกมาด้วย. เตรียมไว้ค่ะเดี๋ยวลูกกลับมาจะได้ทานเลย
แกงหน่อไม้ดองเนี่ยอ้อมเคยแกงมาลงโพสมาครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งที่แล้วนู้นแกงกับไก่วันนี้ก็เลยจะแกง กับหมูสะโพกหมู
แกงหมูหน่อไม้ดองแกงเผ็ดๆ ที่กินกับ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อย อ้อมคิดว่าเพื่อนๆก็คงจะเคยทานกันนะคะเมนูนี้ เพื่อนๆสามารถทำกินเองได้ด้วยสูตรและวิธีทำดังต่อไปนี้
ส่วนผสม
เครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ
สะโพกหมู 300 กรัม
หน่อไม้ดอง 300 กรัม
น้ำกะทิ 500 กรัม
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1/4 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงคนอร์ 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบโหระพา ตามชอบค่ะ
วิธีทำ
เทน้ำกะทิลงหม้อจากนั้นก็ใส่เครื่องแกงลงไป ใช้ทัพพีคนกะทิเริ่มเดือดเต็มที่แล้วใส่เนื้อหม รอจนหมูสุกและเปลือย จากนั้น
เทน้ำกะทิส่วนที่เหลือลงไป ก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผงคนอร์ และเกลือ คนให้เข้ากัน
ใส่หน่อไม้ดองลงไป พริกหั่นเฉลบ รอให้หน่อไม้สุก ปิดไฟแล้วโรยด้วยใบโหระพา ใบมะกรูด เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟค่ะ
หากสนใจก็ลองไปทำดูกันนะคะ ทำไม่ยากส่วนตอนนี้ก็กินแกงหมูหน่อไม้ดอง กับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินมากๆอร่อยเหาะ
แล้วเจอกันใหม่นะค่ะ. บ๊ายบาย
ขอขอบคุณเพื่อนๆทุกๆคนที่เข้ามาให้กำลังใจและอัพโหวดให้อ้อมเสมอค่ะขอบคุณค่ะ
เรียบเรียงโดย อ้อม
ร้านอาหารอนัตตา
Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq
Thank You
แกงหมูกับหน่อไม้ดองน่ากินสุดๆเลยค่ะน้องอ้อม เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
Posted using Partiko Android
ขอบคุณมากค่ะพี่จุ๋ม เมนูนี้อร่อยฟินเลยค่ะ
หน้าตาไม่เหมือนกับ แกงแถวบ้านเลย 555 เดียวมีแกงหน่อไม้เวอร์ชั่นอีสานใต้จะเอามาลงบ้าง😁
Posted using Partiko Android
555 เอามาลงให้ชมกันบ้างค่ะคุณกลอ้อมก็ไม่รู้ว่า แกงหน่อไม้บ้านคุณกลหน้าตาจะเป็นอย่างไรรอติดตามค่ะ
This looks very delicious! I have bamboo shoots!
Posted using Partiko iOS
อาหารมีหน้าตาที่น่าทานค่ะแต่สำหรับคุณฉันคิดว่าคงจะลด พริกลงอีกหน่อย ฮู้แต่หน่อไม้ ทางเหนือแบบสดๆอร่อยมากค่ะ เคยไปเที่ยวบ้านน้าสาวที่เพชรบูรณ์เขาก็ปลูกหน่อไม้ไว้หลายไร่เหมือนกัน ได้นำไปทำอาหารแบบสดๆแบบนั้นอร่อยค่ะ
น่าทานมากๆอีกแล้วค่ะคุณอ้อม...เห็นแล้วอยากจะไปตักข้าวสวยมาทานด้วยเลยค่ะ 5555
ขอบคุณมากค่ะคุณแนตต้องพยายามเก่ง แบบปักษ์ใต้ เอาให้คุณแนตคิดถึงบ้านเลย^_^
หาอะไรทานด้วยนะคะเดี๋ยวจะหาเมนูมายั่วน้ำลายอีกขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากค่ะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ มันเข้ากั้นเข้ากันนะคะ
Posted using Partiko Android
ขอบคุณมากค่ะคุณบัว เพิ่มเติมผักลวกอีกสักจานผักเหนาะอีกสักจาน รับรองวางซ้อนไม่ลงค่ะขอบคุณสำหรับคอมเม้นนะคะ
หน้ากินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะพี่นาทที่ชอบเมนูนี้