Yaz aylarında pratik kolay ve daha çok hafif yiyecekler tüketmek daha iyi oluyor. Bol yeşillikli besleyici yemek tavsiyelerime buyurun :)
Fırında Mücver Tarifi
Yağda yapılan mücvere göre daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Hem de daha hafif. Eminim sizler de beğeneceksiniz.
Malzemeler;
4 tane orta boy yeşil kabak
3 kaşık beyaz un
1 adet kabartma tozu
Yarım kaşık tuz
Karabiber
Biraz taze nane
Biraz dereotu
Yarım bardak yoğurt
Yapılışı; Öncelikle bir kabın içerisine kabakları rendeleyelim. Daha sonra diğer mazemeleri tek tek içerisine alalım. Bir kaşık yardımıyla karıştıralım. Kek harcından biraz daha katı bir hal alacaktır. Fırın tepsimizi alalım fırın kağıdını üzerine yerleştirelim. Hazırladığımız harcı bir kepçe ile eşit atalıklarla küçük yuvarlaklar olacak şekilde dökelim. (ufak pankekler gibi). 160 derecede önceden ısıttığımız fırının içerisine tepsiyi koyalım. 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Ton Balıklı Makarna
Malzemeler;
1 paket makarna
200 gr ton balığı
2 kaşığı yağ
3 adet domates
2 diş sarımsak
1 su bardağı kadar konserne mısır
1 su bardağı kadar zeytin
1 avuç kadar maydanoz
Tuz
Bir tutam karabiber
Yapılışı; Öncelikle makarnalar haşlayalım. Makarnayı süzelim. Makarnanın haşlama suyundan 1 bardak kadar ayıralım. Daha sonra sosunu hazırlamaya koyulabiliriz. Sarımsakları ezelim. Domatesleri doğrayalım ve maydanozları da ince ince doğrayalım hazır edelim. Yağı yemeği hazıralayacağımız tencerenin içerisine dökelim. Sarımsakları ve domatesleri yapın içerisinde birazcık kavuralım. Ton balığını da yağsız şekilde sosun içerisine dökelim. Ardından diğer malzemeleri ekleyelim. Mısır, zeytin, maydanoz, baharat, tuz... daha sonra da harcı makarnayla karıştırabiliriz.
Karpuz Pizza Tarifi
Malzemeler;
1 Adet karpuz
200 gr tam yağlı peynir
Bir avuç taze nane
2 kaşık zeytin yağ
Yapılışı;Öncelikle karpuzumuzu buzdolabında soğutalım. Ardından bir bıçak yardımıyla karpuzun orta kısmından kalınca dilim kesip çıkartalım. Karpuz dilimlerini eşit parçalara bölerek geniş bir servis tabağına alalım. Dilimli karpuzların üzerlerine peynir serpiştirelim. Taze nane yapraklarıyla servis tabağımızı süsleyelim. Zeytin yağını da zevkinize göre üzerine serpebilirsiniz. Fakat sade haliyle daha hafif ve sizi üzmeyecek bir lezzet olacaktır.
karpuz pizza çok yaratıcı bir yemek :) karpuz-peynir-ekmek üçlüsü de yazın muhteşem gidiyor tavsiye ederim. ama karpuzun buz gibi olması lazım aşağısı kurtarmaz.