Zdecydowanie sa to ulubione bulki w moim domu :) Do tego robi sie je dosc szybko i nie wymagaja specjalnych zabiegow.
Swietnie nadaja sie do burgerow ale rownie dobrze mozna je jesc same maczajac w oliwie z oliwek.
Składniki
1 i 1/4 szklanki letniej wody
3 lyzki oliwki
1 lyzka cukru
1 lyzeczka soli
3 szklanki maki pszennej, lub 2 pszennej i 1 pszennej razowej
2 lyzeczki suchych drozdzy
Przygotowanie:
Drozdze wsypac do letniej wody i zostawic na 5-7 minut, az zaczna tworzyc sie pecherzyki. Make wsypac do duzej miski, dodac pozostale skladniki, wlac wode z drozdzami i wyrobic miekkie, elastyczne ciasto. Miske z ciastem przykryc i zostawic do wyrosniecia na co najmniej 1 godzine, az podwoi swoja objetosc.
Przelozyc ciasto na stolnice i podzielic na 8 rownych czesci. Kazda czesc uformowac w kule - zostawic aby ciasto odpoczelo, okolo 20 minut.
Kazda kule splaszczyc i rozwalkowac lub uformowac rekami w ksztalcie krazka (wieksze beda mialy cieniutkie scianki, natomiast mniejsze beda grubsze i pulchniejsze).
Ukladac na wylozonej pergaminem duzej desce lub blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 20-30 minut.
Piekarnik rozgrzac do 260ºC, wlozyc pusta blache i nagrzac ja kilka minut. Wyrosniete krazki posmarowac lekko oliwka i ostroznie zsunac razem z papierem pergaminowym na rozgrzana blache. Piec przez 8-10 minut az beda bardzo napuszone i lekko zrumienione.
Ingredients
1 and 1/4 cup of lukewarm water
3 tablespoons of olives
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon of salt
3 cups of wheat flour, or 2 wheat flour and 1 whole wheat flour
2 teaspoons of dry yeast
Put the yeast in lukewarm water and leave for 5-7 minutes until bubbles begin to form. Put flour into a large bowl, add the remaining ingredients, pour the water with the yeast and make a soft, flexible cake. Leave it to grow at least 1 hour and double its volume.
when it's ready to divide into 8 equal parts. Each part formed into balls - leave the cake to rest, about 20 minutes.
After 20 minutes, each ball flatten in hand, cover and leave to grow for 20-30 minutes.
The oven warm up to 260ºC, put in a blank baking tray (you can also bake on a stone to bake a pizza) and heat it a few minutes. Scraping the raised circles lightly olive and carefully slide together with parchment paper on the hot metal. Bake for 8-10 minutes until they are very stuffy and slightly browned.
Ten chleb naprawdę wygląda pysznie Na pewno wkrótce skusze się i skorzystam z twojego przepisu :)
Dziekuje :) Polecam serdecznie :) sa pyszne!
Myślę że jeszcze cieple i z zimnym mlekiem są przepyszne :)
Ciasto nr 1
120g mąki 00
150g maki Manitoba
360 ml Wody
5-6 g drożdży świeżych (suchych 1/3)
Ciasto nr 2
260 g mąki 00
500 g mąki Manitoba
430 ml Wody
30 g soli
6-7 g drożdży świeżych (suchych 1/3)
Potem ciasto nr1 zostawić do wyrośnięcia, zarobić ciasto nr.2 w połowie zarabiania ciasta nr.2 dodać ciasto nr.1 po porcjować i odstawić do wyrośnięcia lub odstawić do odpoczynku na 1h i potem po porcjować :) idea jest taka że Ciabatta powstaje z dwóch odrębnych ciast impasto indiretto
Edit.
Jak zamówimy mąkę to postaram się przygotować przepis krok po kroku :) pamiętaj jednak każde pieczywo zrobione samemu jest o niebo lepsze niż to kupione w sklepie :)
Dziekuje napewno sprobuje :)
To chlebek pszenny pieczony wczoraj :)
Wyglada pysznie!!! Dasz przepis? A masz cos bezglutenu?moze jakis gryczany sprawdzony?
mam bez glutenowy napisze jak wrócę z pracy czyli w nocy :)
Pozdrawiam
Ok dzieki :) chetnie sprobuje ;)
chleb bez glutenu :))
https://steemit.com/polish/@almetro/bezglutenowy-chleb-gryczany
Super przepis!
Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
https://pytamy.wp.pl/title,jak-sie-piecze-chleb-pita-aby-byl-pusty-w-srodku,pytanie.html
Hi, we have voted on your post because you have posted your article to either food, recipe, recipes, cooking or steemkitchen #tag. Steemkitchen is a brand new initiative where we want to build a community/guild focused purely on the foodie followers and lovers of the steem blockchain. Steemkitchen is out of the conceptual phase and growing each day. We would love to hear your thoughts and ideas.
We are almost ready to Launch the first Decentralized Recipe and Food Blog Website that will utilize the Steem BlockChain and its community to reward contributions by its members.
Please consider joining us at our new discord server https://discord.gg/XE5fYnk
Also please consider joining our curation trail on https://steemauto.com/ to help support each other in this community of food and recipe lovers.
Kind Regards
@steemkitchen
Ps. Please reply “No Vote” if you prefer not to receive this vote and comment in the future.
Zapraszam :)
https://steemit.com/polish/@grecki-bazar-ewy/konkurs-kulinarny-12-chleb
(jeśli przepis/tekst jest Twój)