Y E S O O L
한국술이 예술(藝酒)이다
한국술이란 한국에서 생산되는 국내산 원료를 발효하여 만든 술은 모두 '한국술'이라고 보면 됩니다. 따라서 탁주, 청주, 약주, 소주 뿐만이 아니라 한국에서 생산된 포도를 발효한 와인도, 한국에서 생산되는 쌀과 보리, 밀을 발효해서 만든 맥주도 결국 한국술인 것입니다.
오늘은 앞서 소개해드린 탁주와 청주가 아닌 과실주를 하나 소개해드릴까 합니다.
샤토미소(경북 영동 - 12%, 과실주)
샤토미소 라벨 전면(좌), 원재료 등 후면 라벨(우)
포도를 제경 파쇄하여 착즙한 주스를 도란원만의 제조방법으로 발효, 숙성시킨 와인입니다. 투명하고 아름다운 연분홍색으로 딸기, 장미, 체리, 복숭아와 같은 향이 나는 와인입니다. 풍미가 새콤달콤하여 깔끔한 맛의 균형이 조화로운 와인으로 세련되고 아름다운 여인을 위한 최고의 선물입니다. by. 샤토미소와인
캠벨 포도와 산머루, MBA를 블렌드해서 만든 과실주, 로제와인 타입입니다.
캠벨과 머루, MBA를 블렌드해서 만든 술이라 색이 일반적인 포도주보다 맑고 투명하며 붉은 기가 많이 도는 것이 보입니다. 향은 아주 싱그러운 포도향이 났고, 약간은 상큼한 향도 같이 섞여서 맡아졌습니다.
한 모금 머금었을 때 입을 톡톡 때리는 가벼운 탄산과 산미가 인상적이었으며 바디감은 없이 가볍게 느껴졌습니다. 목넘김 끝에 탄닌감이 살짝 돌며 입안에 여운이 조금 남았습니다. 단맛은 은은한 정도로 많이 달지 않았습니다.
- 디저트와도 잘 어울리겠지만 달지 않기 때문에 식전주나 가벼운 샐러드나 나물 등과도 잘 어울릴 것 같은 느낌입니다.
전통주(傳統酒)의 가치 SERIES
- [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 무료시음회(4종)편
- [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 상(上)편
- [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 중(中)편
- [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 하(下)편
한국술이 예술(YESool, 藝酒)이다.
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Written by MotiVat
한국 술은 소주 아닙니끄아!!
소주 함 무러가까!?
술도 못묵으면서 ㅡ,.ㅡ;;ㅋㅋ
내가 언제 병나발 불자 그랬냐.
그냥 홀짝거리러 가자는거지.
우리입맛에 맛는 한국형 와인! 샤토미소 넘나 으뜸입니다.
적당한 밸런싱으로 어디에서도 다 어울릴만한 좋은 와인인 것 같습니다👍
색상이 정말 예쁩니다... 우리나라 술은 투박할 것이라는 제 편견이 motivat님의 컨텐츠로 박살이 나는군요^^
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와우! 제가 의도한 바를 정확하게 캐치해주셔서 감사합니다! 한국술은 투박한 것도 있고, 섬세한 것도 있고, 세련된 것도 있고 여러 술이 다양하게 있습니다! 앞으로도 많은 술을 소개해드리겠습니다!😁
신맛이 강한가요? 왠지 입에 침이 고였어요. 한번 마셔봐야겠습니다.
강하지는 않았지만 입안에 침샘을 자극하기에는 충분했던 것으로 기억합니다! 그리고 목넘김 후에 올라오는 적당히 달달한 단맛과 탄닌감 등으로 아주 조화로웠습니다! 그렇게 고가의 가격은 아니니 700ml 사이즈로 사셔서 가족분들과 함께 주말에 한잔 하시면 즐거운 주말 저녁 분위기를 만드실 수 있을 것 같습니다!ㅎㅎ
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