Siapa yang tidak kenal dengan Lada Putih, tentunya jika ibu rumah tangga atau siapapun yang suka bergelut di dapur pasti kenal dengan yang namanya si Lada Putih, nah lada itu sendiri ada dua jenis, jenis yang saya bagikan ini termasuk lada jenis bewarna putih sedang satu jenis lagi bewarna hitam atau sering di sebut lada hitam karena warnanya yang hitam, lada memiliki bentuk bulat dengan ukuran sedang untuk jenis rempah yang serupa dengannya.
Sedangkan untuk pohon, pohon lada atau merica tumbuh secara merambat, pohonnya memiliki daun yang tunggal , warna daunnyapun cenderung berwarna hijau pucat dan ujungnya buram serta berbentuk runcing berbuku-buku dan juga terlihat berbentuk bulat telur. Pohon Lada saat ini banyak tumbuh di Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Vietnam dan Kamboja serta pantai barat India.
Di Indoneisa sendiri, tanaman lada ini banyak dibudidayakan di Indonesia, seperti di wilayah Aceh tempat saya tinggal masayarakat yang memiliki ladang atau kebun di daerah pedalaman membudidayakan pohon lada sebagai ladang mata pencariannya, selain di Aceh pohon lada juga banyak di budidayakan di daerah Bangka, Belitung, Lampung, dan juga Kalimantan Barat.
Lada merupakan salah satu rempah bumbu dapur atau tepatnya rempah yang sering di gunakan untuk memasak kuah, salah satu kuah yang menggunakan lada adalah kuah sop, karena lada memiliki rasa yang pedas panas menyegat tenggerokan dan dada jadi kebanyakan penggunaan lada untuk memasak kuah hanya sedikit atau beberapa butir saja, penambahan rempah ini di kuah akan menciptakan cita rasa khasnya tersendiri.
Tidak hanya bisa di gunakan sebagai bumbu masakan, ternyata rempah lada yang memiliki ukuran sedikit lebih besar dari ketumbar ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan yakni lada di percaya bisa meredakan batuk, melancarkan pencernaan, kandungan capsaicin dalam lada putih juga mampu menurunkan kadar lemak dalam tubuh, sebagai pencegah kanker, mampu mempertahankan fungsi tulang atau mencegah keropos, dan masih banyak manfaat lain dari Lada Putih untuk kesehatan.
