I remember when I was starting out in the world of baking, I wanted to learn all the decoration techniques that would take my cakes to another level. I worked all the time to achieve it and although it was not easy, because it was a path of trial and error, today I continue training myself in this art and bringing you with humility and affection the little I have learned over these 5 years that I have been in this profession.
Maybe someday I'll write a book on baking, who knows, hahahahaha!
On the other hand, one of the cake decorating techniques that I consider more practical, easy and also exotically beautiful, is the decoration made with Edible Lace. These laces can be made with different materials, but I particularly like the extravagant shape that wafer paper and rice paper take using the right method.
In this sense, today I bring you a Short where I show you how to make these Edible Lace that are extremely easy to make and with very few materials. It should be noted that I used these cute laces to decorate a League Of Legends themed cake.
Recommendations for best results:
If you are going to decorate your cakes with wafer paper lace, it is not advisable to place it on whipped cream or cream cheese frosting because these creams have a lot of moisture and the lace will fall apart. In this case, it is preferable to use a butter cream or chocolate ganache.
However, and according to my experience, lace with rice paper is more resistant to moisture when it dries, so there is no problem if it is placed in whipped cream, buttercream or chocolate ganache. By the way, this lace takes about 18 hours approximately to dry at a temperature of 25 degrees Celsius approximately.
And as a last and not least recommendation, always make your edible lace a day before decorating the cake.
So put on your apron and join me in my kitchen, "Zu cocina"!
You will need the following materials:
1st Lace
A sheet of wafer paper which would be the equivalent of 60 gms.
100 gms of water
Gel coloring.
A Teflon pan.
2nd Lace
A container with water.
Rice paper.
Gel coloring.
Half skewer.
A silicone mat.
A clothespin.
If you are just starting out in the world of baking and dream of taking your cakes to another level, then this video is for you, but if baking is not your thing and you know someone who might need this mini tutorial, please share it with them.
I can only tell you that, please never stop dreaming and don't miss this video, it's so good.
Thank you for your pleasant company and for giving me all your support!
Your friend, Zuuu!
You can also find me on instagram as: @zu_pasteleria, @tayiitos and on RedBubble in my clothes and products store.
All photos and videos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: Gifty application and DeepL Translator.
Recuerdo que cuando estaba iniciándome en el mundo de la repostería, quería aprender todas las técnicas de decoración que llevaran mis tortas a otro nivel. Trabajé en todo momento para lograrlo y aunque no fue fácil, pues fue un camino de mucho ensayo y error, hoy en día sigo formándome en este arte y trayéndoles con mucha humildad y cariño lo poco que he aprendido a lo largo de estos 5 años que llevo en esta profesión.
Tal vez algún día escriba un libro de repostería. ¡Quién sabe! ¡Jajajajaja!
Por otro lado, una de las técnicas de decoración de tortas que considero más práctica, fácil y además exóticamente bella, es la decoración que se hace con Encajes Comestibles. Estos encajes se pueden hacer con diferentes materiales, pero a mí, particularmente, me gusta la forma tan extravagante que toma el papel de oblea y papel de arroz usando el método adecuado.
En este sentido, el día de hoy te traigo un Short donde te muestro cómo hacer estos Encajes Comestibles que son sumamente fáciles de hacer y con poquísimos materiales. Cabe resaltar, que usé estos lindos encajes para decorar una torta con temática de League Of Legends.
Recomendaciones para mejores resultados:
Si vas a decorar tus tortas con encajes de papel de oblea no es recomendable colocarlo sobre crema chantilly, ni frosting de queso crema ya que estas cremas tienen mucha humedad y el encaje se te va a deshacer. En este caso, es preferible usar una crema de mantequilla o ganache de chocolate.
Sin embargo, y según mi experiencia, los encajes con papel de arroz al secarse son más resistentes a la humedad por lo que no hay ningún problema si se coloca tanto en crema chantilly como crema de mantequilla o ganache de chocolate. Por cierto, este encaje tarda unas 18 horas aproximadamente en secarse a una temperatura de 25 grados Celsius aproximadamente.
Y como última y no menos importante recomendación, siempre haz tus encajes comestibles un día antes de decorar la torta.
¡Así que ponte tu delantal y acompáñame a mi Cocina, "Zu cocina"!
Vas a necesitar los siguientes materiales:
1er Encaje
Una hoja de papel de oblea que sería el equivalente a 60 gms.
100 gms de agua
Colorante en gel.
Una sartén de teflón.
2do Encaje
Un recipiente con agua.
Papel de arroz.
Colorante en gel.
Media brocheta.
Un tapete de silicona.
Una pinza de tender ropa.
Si te estas iniciando en el mundo de la repostería y sueñas con llevar tus torta a otro nivel entonces este video es para tí, pero si la repostería no es lo tuyo y conoces a alguien que pueda necesitar este mini tutorial, por favor, compárteselo.
Solo me queda decirte que, por favor nunca dejes de soñar y que no te pierdas este video que está buenísimos.
¡Gracias por tu grata compañía y por brindarme todo tu apoyo!
¡Tu amiga, Zuuu!
También me puedes encontrar en instagram como: @zu_pasteleria, @tayiitos y en RedBubble en mi tienda de ropas y productos.
Todas las fotos y videos de esta publicación fueron realizadas con mi celular Xiaomi Redmi 10.
Recursos: Capcut y DeepL Translator.
▶️ 3Speak
Encajes comestibles, a veces son tan hermosos que es un pecado comérselo, me encantó tu explicación querida Zu.
Os dejo la invitación a apoyarme como Witness si es de tu agrado haciendo clic en el banner o manualmente desde las opciones de witness.
Hola, @equipodelta
Es la verdad, son tan lindos que da cosita comérselos! Jeje!
Muchas gracias por tu grata visita y por tu valiosa apreciación!
Y claro que es de mi agrado brindarte el apoyo como witness!❤️👍🏻🥰
Las tortas con esos encajes quedan muy bien decoradas y vistosas
Sí, las tortas quedan muy vistosas!
Estas técnicas son geniales amiga, no las conocía, son de gran utilidad tus tips reposteros , gracias por compartirlos con nosotros , haces excelente trabajo, mis felicitaciones 😊
@sagarkothari88 vote 17.5%
Hey @edwing357! Error: You have reached the maximum votes with 17.5% weight in last 24 hours.!
Estos tips nunca están demás, especialmente para las personas que se están iniciando en el mundo de la repostería ya que es muy fácil su elaboración!
Gracias a tí por el apoyo y por tu valiosa apreciación!❤️🙏🏻😃
Siempre bienvenida amiga 🤗 hasta yo ando aprendiendo de ti, te espero pronto con más y más
Wow quede fascinado con tu trabajo! nunca me imagine que se podía realizar ese adorno o encaje que sea comestible en la torta! eres una profesional en lo que haces, además que explicas de forma muy didáctica. Brava!
Hola, @musicandreview
Sí, hace diferentes modelos de encajes comestibles para decorar tortas unos más fáciles que otros, pero todos les dan un toque especial a los decorados.
Muchas por tu apreciación y por tu valioso tiempo!🙏🏻❤️😃
You turned out beautifully with those laces I loved it😍 and want to try it!
Hola, @dlizara.
Ojalá e intentes hacer estos encajes comestibles para decorar tus tortas. Ya verás que será una sensación!🥰👍🏻
Gracias por tu apoyo y por tu grata visita!
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Hola ZU❤️
Te confieso que conocía esta técnica del encaje comestible, es un adorno muy original y le da mucho colorido al pastel.
Por otro lado lo del libro, es una certeza!
Holaaaaa, @aguamiel
Sí, es eso lo que me encanta de estos encajes comestibles que le da mucho colorido a las tortas y quedan muy vistosas!
Dios quiera sea haga realidad lo del libro. Creo que en Hive tengo contenido para empezar. Jeje!
Oye, cambiando el tema estos día me acordé de tí porque empecé a a hacer un scoby desde cero. Todavía se está formando, pero me parece que se va a formar sin problemas. Hace 3 días que lo hice.
Gracias por tu siempre grata visita y por tu valioso apoyo!🙏🏻❤️😃
Aquí una fotito! ¿Que opinas? Jeje
Ya no hay dudas, eres de las mejores pasteleras que he visto 😍 aunque no soy repostera ni se nada sobre este arte jaja cada vez que veo tus videos aprendo algo nuevo, por ejemplo, en mi vida habia visto este tipo de decoracion, quede impresionada por como luce tan bien, sinceramente no me alcanzan las palabras para describir cuanto talento y belleza haces con tus tortas ❤️
Si escribes un libro, Buhito lo comprara jiji por cierto, esos tips estan de lujo, asi se puede evitar una tragedia arruinando esos encajes tan bonitos jaja
Cada dia te superas mas, te felicito por seguir nutriendote de aprendizajes con tus tecnicas y nos demuestras que has aprendido a la perfeccion y ademas lo compartes con el mundo, eres una genia 😍
Mi querida Yami, me hiciste recordar una frase que dice "De nada sirve lo que has aprendido si no lo compartes con el mundo"
Si mi contenido le es de utilidad a otras personas, especialmente para los que se están iniciando en el mundo de la repostería, para mí ya es un gran logro!🥰
Me deja muy contenta que te haya gustado estos encajes comestibles. Sin duda alguna le dan mucha vistosidad a las tortas!
Bueno, si algún día escribo ese libro espero que Buhito prepararé alguna de mis tortas y no muera en el intento! Buhito repostero! Jeje!🦉🧑🍳🎂
Gracias, @elbuhito por tu valiosa apreciación y por tan bonitas palabras!🥰👏
Yay! 🤗
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No tenía la menor idea de esto Zu , fácil y de verdad que da una gran presencia a las tortas, solo he utilizado papel de arroz para hacer turrón, pero ahora ya sé otro uso bastante útil gracias :)
Saludos