Langsam aber sicher neigt sich das Gartenjahr dem Ende zu.
Viele Beete in unserem Garten sind bereits abgeerntet und bieten nun Raum um Gemüsepflanzen anzubauen die mit dem Frost klar kommen. In unserem Fall bauen wir einen Wintersalat an der mit Temperaturen bis -20°C klar kommen soll.
Im Frühjahr dieses Jahres haben wir einige der Wintersalate bereits ausgesät um daraus Saatgut für das kommende Jahr zu gewinnen.
Hier steht nun der Wintersalat voll mit diesen weißen Puscheln welche die Samen tragen. Erinnert vielleicht ein wenig an den Löwenzahn wenn er sich zu Pusteblume verwandelt. Interessant hierbei ist, das die Pflanze extrem klebrig ist. Vielleicht soll diese Klebrigkeit dafür sorgen die Samen an vorbeistreifenden Tieren haften zu lassen um sie zu verbreiten. Aber das werden wir unserer Katze mit ihrem langen Fell nicht antun um diese Theorie zu überprüfen 😊
Wintersalat Pflanze nach dem sie verblüht ist und nun voll mit Samenständen ist.
Etwas näher betrachtet sieht man sehr schön die verschiedenen Stadien von der Blüte, über die geschlossene Samenknospe, bis zu den fertig entwickelten Samenständen mit den weißen Puscheln.
Diese weißen feinen Härchen dienen wie beim Löwenzahn dazu die Samen durch einen Windstoß zu verbreiten.
Noch etwas näher betrachtet, sieht man nun die einzelnen Samen der Pflanze und wie sie an ihren haarigen Fallschirmen hängen.
Aus einer einzigen Blüte entwickeln sich diese Samen welche hier zu sehen sind und die Pflanze hat hunderte Blüten.
Nun wollen wir aber den Wintersalat aussäen. Dafür verwenden wir aber noch unser Saatgut vom vergangenen Jahr welches wir bei Dreschflegel bezogen haben. Dreschflegel vertreibt nur samenfestes Saatgut. Die frischen Samen aus unserem Garten werden für nächstes Jahr eingelagert. Pro Zelle haben wir jeweils 2 Samen ausgebracht, diese werden mit einem Pikierstäbchen ca. 0,5cm tief eingedrückt.
So ein hübsches Pikierstäbchen bekommt ihr bei Menschen fernöstlicher Herkunft gratis, wenn ihr bei ihnen zum Essen geht 😊
Zum Schluß wird das Ganze noch angegossen und darf an einen kühlen Ort (12-16°C) zum keimen. Bei uns ist im Keller ein guter Platz dafür. Zum feucht halten verwenden wir eine Sprühflasche damit spült man die Samen nicht versehentlich frei.
Beschriftung und Aussaatdatum natürlich nicht vergessen 😉
Nun heißt es abwarten und feucht halten bis die Salate keimen.
Mehr Informationen zum Thema Wintersalate findet ihr HIER.
Wenn ihr Wintersalat-Saatgut braucht könnt ihr euch gerne bei uns melden, über einen kleinen Energieausgleich in Form von SBD/Steem würden wir uns natürlich sehr freuen 😉
Erreichen könnt ihr uns über Discord auf dem Steemit D-A-CH-Server, The Natural Garden-Server oder per E-Mail unter: [email protected]
Schöne Grüße, Martin
Ich bin weil wir sind und wir sind weil ich bin
Danke für den Hinweis zur Beschaffung von Pikierstäbchen ;)
Kein Problem 😉
Wintersaat hört sich gut 😊, wisst ihr ob man den auch in Kübeln Pflanzen kann?
Welche Salate können noch gepflanzt werden?
Hallo @jaklassen, danke für deine Frage, hab den Artikel noch mit einem Link ergänzt wo man sich über Wintersalate schlau machen kann. Hier findest du mehr Informationen zum Thema Wintersalate. Es geht darum den Salat im Garten zu überwintern damit dieser im nächsten Frühjahr früher erntereif ist. Es ist eine alte Methode die noch aus einer Zeit stammt wo es keine Gewächshäuser gab. Unter dem Link findest du verschiedene Sorten die sich dafür eignen. Ob das in einem Kübel klappt können wir dir nicht beantworten, kommt vermutlich auf den Winter an und ob der Kübel komplett durchfriert oder nicht. Aber das wäre doch auch ein Versuch wert 😉
Man soll die Salate auch direkt aussäen können aber bei den Temperaturen bin ich mir nicht sicher ob sie im Garten keimen würden, ist momentan noch recht warm bei uns. Abgesehen davon wissen wir noch nicht genau welch Beete wir dafür verwenden werden und die Küken treiben auch noch ihr Unwesen im Garten. Also sind wir mit der aussaat in der Pflanzschale erstmal auf der sicheren seite 😉
Schöne Grüße, Martin
Guten Tag,
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Gruß
GermanBot
Wieder was dazu gelernt. Bislang dachte ich, Salate kann man nur im Sommer essen. Das ist ein Versuch wert!
Hallo @johano, der Name Wintersalat ist vielleicht etwas irreführend. Es handelt sich dabei um eine alte Methode den Salat anzubauen und als junge Pflanzen über den Winter zu bringen. Das stammt aus einer Zeit wo es noch keine Gewächshäuser gab und soll eine frühere Ernte im Frühjahr ermöglichen 😉
Schöne Grüße, Martin
Danke, das ist einleuchtend.
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Wintersaat hört sich gut 😊, wisst ihr ob man den auch in Kübeln Pflanzen kann?