Kue timpan adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah aceh .kue satu ini termasuk kue basah yang terbuat dari bahan dasar ketan dan pisang raja.kue timpan salah satu kue yang paling terkenal di aceh dan sering di sajikan sebagai menu utama saat hari raya.
Keistimewaan dan keunikan kue timpan
Salah satu keunikan kue timpan ini adalah bahanya yang terbuat dari campuran ketan dan pisang dan rasa kue timpan ini sangat istimewa
Beberpa proses pengolahan kue timpan
Dalam.proses yang pertama harus membuat adonan ketan dan pisang terlebih dahulu.untuk membuatnya santan,pisang,serta tepung ketan dimasak lalu tambahkan gula serta garam sedikit demi sedikit dan aduk perlahan hingga matan.kemudian.dinginkan.beberapa saat setelah dingin adonan tersebut lalu dipulung atu di gulung menjadi satu kemudian setelah pembuatannya lansung buatkan.isi kue timpan
Untuk isi kelapa dan srikaya.untuk membuatnya daun pisang dibentangkn di atas telanan dan taruh satu sendok adonan ketan di atasnya ,setelah itu beri isi timpan.secukupnya .kemudian balut adonan tersebut dengan daun pisang dan kukus hingga matang..
Proses pengelolah di atas hanya sedikit gambar tentang cara pengelolah kue timpam.sehingga bagi anda yang ingin membuatnya sedikit anda bisa mencari resep yang lebih rinci..atau tanya.pada @ummami lansung juga boleh bisa saya jelaskan sesuai keinginan anda
Cita rasa dari kue timpan ini
Kue timpam.memeliki cita rasa yang sangat lezat dan nukmat rasa nyan manis dan gurih pada adonan saat kita menyatapnya selaim iti teksturnya yang halus dan aroma pisang semakin membuat rasa kue timpan ini semakin komplit