C'est ce que j'en ai compris et qui semble faire du sens.
Mais s'il n'y avait pas de serveur centralisé lorsqu'on publie une nouvelle vidéo en tant que créateur peu connu, le temps de chargement serait misérable, d'où mon assomption d'une infrastructure centralisée au moins pour une période initiale.
Par contre le P2P est présent pour ceux qui ont l'application Desktop, voir même les mobile.