平时不爱吃炖鸡，唯独一个例外，板栗鸡。也不知道是否因为加了板栗，鸡汤也就没有平常那么油腻，反而有股来自板栗的清香。
这家板栗鸡已经是当地的老字号，记得很早以前来到这个城市，就被带到这家吃过晚饭，当时并没有认为有多惊艳，也许那会儿年级轻，更偏爱重油重辣的食物。
年纪大增长，口味也在慢慢改变，也会时不时想吃这种炖煮的食物。说来也奇怪，这家店生意一直不温不火，但却一直屹立不倒。看来还是有他的固定顾客群，我也慢慢成为了其中一员。
每次来鸡肉可以少吃，炖汤必喝几碗。看着油，实际煮开后很鲜美。板栗鸡中的板栗才是我的最爱，相比于炒板栗，这样炖汤会更健康也更能保证板栗的营养。
原汤中的鸡肉吃的差不多了，就可以用鸡汤来煮蔬菜，也是既美味又健康。如果觉得有点清淡，可以点上一碗蘸碟，加上小米辣，不仅提味，还能打开食欲。