Esta receta la compartió una amiga en las redes sociales, fue adaptada a la situación actual en la que vivimos en venezuela, ahora las comparto con ustedes, no importa de que país de habla hispana sean, atrevanse a experimentar y veran que queda muy sabroso el bizcochuelo, tiene apariencia de bownie
Bizcochuelo de chocolate (sin huevo, sin manteca ni leche)
Ingredientes
1 y 1/2 taza harina común (aprox. 300 grs.)
1 taza azúcar
6 cucharadas cacao en polvo
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita sal parrillera o gruesa
5 cucharadas aceite de girasol
1 cucharadita vinagre blanco
1 cucharadita esencia de vainilla
1 taza agua
Pasos
En un bols mezclar todos los ingredientes secos: harina, azúcar,cacao, bicarbonato y sal
Enmantecar un molde de 22 cm. y agregar la mezcla, formar 3 agujeros, dos pequeños y uno grande, verter el vinagre en uno pequeño, la esencia de vainilla en el otro y el aceite en el grande
Agregar el agua y mezclar hasta unir todo completamente
Precalentar el horno y colocar a mínimo aprox. 40 minutos y listo, dejar enfriar si la tentación no te provoca mmm.
Se le puede hacer un ganache de chocolate con 120grs. de crema de leche y una libra de chocolate: hervir la crema, retirar del fuego, agregar el chocolate picado, revolver y volcar sobre la torta con espátula. si desean hacer un relleno, queda a libre imaginación...
NOTA:
Hice uno pero no duro nada por estar muy sabroso, no alcanzé a tomarle la foto real, dejo una imagen simultánea de como queda cuando ya esta listo
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