Hôm nay mình nấu CÁNH GÀ CHIÊN MẮM nên mình lại chia sẻ công thức món này của mình với các bạn
Nguyên liệu :
- Cánh gà : 1 kilogram
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi
- Tiêu
- Bột năng hoặc mật ong (để tạo độ bóng)
- Ớt bột (nếu thích ăn cay)
Cách làm :
- Bước 1 : Cánh gà nguyên chiếc mua về rửa sạch (sát muối rửa cho hết tanh). Chặt cánh làm 2 hoặc làm 3 miếng tùy thích
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- Bước 2 : Ướp cánh gà với 1 cafe mắm, 1 thìa cafe hạt tiêu, ớt bột (nếu thích cay) vào trong 1 cái bát. Bịt kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm
- Bước 3 : Đổ dầu ăn vào chảo đun sôi - dầu ăn ngập cánh gà, thả gà vào chiên lửa vừa để cho gà chín kỹ. Khi gà vàng đều 2 mặt vớt ra đĩa.
- Bước 4 : Đổ bớt dầu ăn ra, chỉ để lại khoảng 1 thìa nhỏ dầu ấn trong chảo, thả tỏi bằm vào phi thơm vàng, rồi cho 4-5 thìa mắm tùy khẩu vị (thìa phở) + 3 - 4 thìa đường vào trong chảo đun sôi
- Bước 5: Bột năng 1 thìa cafe hoà cùng 2 thìa (thìa phở) nước lọc khuấy tan rồi đổ vào trong chảo, để sôi lại rồi thả gà đã chiên vào, đảo qua đảo lại cho gà ngấm và bóng đều 2 mặt. Đậy vung khoảng 2 -3 phút rồi tắt bếp là xong
Rất dễ và ngon đúng không mọi người ?
món này ăn vặt tốn lắm nè
Hehe chuẩn luôn b
món này khá dễ làm ., sẽ thử
Okay b
cánh gà có khi ngon hơn đùi .. tốn cơm quá ạ
Mình thích ngang nhau à hì
chân gà cay cũng rất ngon . b có thể cho mình công thức chân gà được không ạ , thử để làm hihi
Oki b, lần sau nha
mopsn này ngon quá đi
Cảm ơn bạn
Nhìn gon quá bạn ơi
Món này em làm một lần rồi, nhưng e cho cả bột chiên xù nữa
Nhìn hấp dẫn quá đi.
Error.
làm xong ăn lúc còn nóng thì tuyệt vời luôn :D
Món này max ngon luôn. Mình được ăn 1 lần rồi
Thế này chả mấy mà béo, e hay bị mụn k dám ăn mấy món này huhu