🍝 Spaghetti mit Lachs-Limetten-Chili-Sauce

in #food • 6 years ago

Wenn mal wieder keine Zeit zum Kochen bleibt und es in der Küche schnell gehen muss, sind - wie immer - Nudeln meine erste Wahl 😋

Ich liebe Pasta und könnte mir einfach jeden Tag den Bauch damit vollschlagen.

Gestern gab es Spaghetti mit einer Lachs-Limetten-Chili-Sauce

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Zutaten:

... für ?Personen? (wir sind sehr große Pasta-Esser, deshalb mache ich immer einen großen Topf und was übrig bleibt wird später gegessen). Das Rezept ist mit 500g Spaghetti. Bitte nach eigenem Ermessen wählen, mit wieviel Gramm Nudeln ihr für 2 oder mehr Personen auskommt... 😂

  • 500g Spaghetti
  • 2 Packungen Bio-Räucherlachs
  • 1 mittlere Zucchini
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Limette
  • 1 Becher Sahne
  • Chili, Muskat, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Zuerst das Nudelwasser aufstellen. Danach in einer Pfanne gewürfelten Knoblauch und Zucchini kurz in Olivenöl anbraten. Räucherlachs ebenfalls würfeln und hinzufügen. Mit Sahne aufgießen und die Sauce kurz erwärmen. Mit Limettenabrieb, etwas Limettensaft, Chili, Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken, bis die Sauce fruchtig-scharf schmeckt. Die Nudeln sehr bissfest kochen, in der Sauce unterziehen und noch etwas nachziehen lassen (bei Bedarf noch etwas Nudelwasser zugießen). Mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.

Buon Appetito! ❤

Rezeptquelle: Eigenkreation
Fotoquelle: Eigenes Bild

#deutsch #foodphotography #cooking #rezept
6 years ago in #food by
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     6 years ago  

    Das sieht sehr gut aus was du da gezaubert hast. Das bringt mich auf eine Idee.
    Daumen hoch.

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     6 years ago  

    Danke :-)
    Lass mich gerne deine Idee wissen wenn du magst. Lasse mich auch gerne für neue Kochideen inspirieren 🤗

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      Reply
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       6 years ago  

      Das sieht total lecker aus. Da bekommt man direkt Hunger.

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       6 years ago  

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