Veggie Cooking 🌿 | Karfiol-Fladen mit Zucchini, Schafskäse und Basilikumöl

in #food • 6 years ago

Heute gibt es ein Gericht das eher zum Sommer passt. Aber ich sah dieses Rezept und musst es unbedingt ausprobieren.

Der Boden der Fladen besteht fast hauptsächlich aus Karfiol und mit dem Gemüse & Käse in Kombination schmeckt es einfach herrlich.

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Hier zum Rezept:

Zutaten für 2 Personen:

Fladen:

  • 400 g Karfiol
  • 1 Ei
  • 60 g Mehl
  • Salz, Pfeffer

Belag:

  • 100 g Zucchini
  • 50 g Schafskäse
  • 20 g Parmesan
  • 75 g frische Tomaten (passiert)
  • Rucola für die Garnitur
  • Salz, Pfeffer
  • Basilikumöl

Zubereitung:

Backrohr auf 180° Umluft vorheizen. Karfiol in der Küchenmaschine fein zerhacken und mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Masse auf ein Backblech streichen und 15 Min. backen (die Fladen sollten schon etwas braun sein).
Danach die Tomatenmasse, Zucchini (in Scheiben geschnitten) und den Käse darauf verteilen und würzen. Nochmals ca. 15 Min. backen, bis es eine schöne Farbe annimmt. Mit Basilikumöl beträufeln und mit Rucola garnieren.

Mahlzeit 🍽

Rezeptquelle: BILLA - Frischgekocht, Magazin 01. März 2015 / Karfiol-Fladen mit Zucchini, Ziegenkäse und Basilikumöl
Fotoquelle: eigenes Bild

#deutsch #foodphotography #cooking #veggie
6 years ago in #food by
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     6 years ago  

    Ich koche zwar nicht, aber deine Arbeit gehört belohnt ;)

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     6 years ago  

    Musste grad erstmal googeln was Karfiol ist :-D

    Sieht super lecker aus und klingt nicht zu aufwändig. Wird auf jeden Fall in den nächsten Tagen ausprobiert!

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     6 years ago  

    ... und ich musste jetzt googeln wie Karfiol in DE heißt. Ich bin nun informiert. ☝
    Immer dieses österreichisch .... 😅

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     6 years ago  

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       6 years ago  

      this cheese and corquet on bread looks really nice need to try kraut thank you

      With love,

      harj : ) xoxo
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