Ini adalah satu satunya resep dona ala @monabot
Bahan2 nya :
350 gram tepung protein tinggi cakra kembar
250 gram buah naga yang udah mateng banget
4 gram ragi instan
15 gram gula pasir
30 gram susu bubuk full cream
1 butir telur '
Bahan B
50 gram butter (anchor)
½ sdt garam '
'
Caranya :
- Aduk ulenii semua bahan A sampai ½ kalis setelah ½ kalis baru masukkan bahan B dan ulenin sampai kalis elastis, disini aku ga ada penambahan cairan karena buah naga yang matang sudah cukup banyak kadar airnyaa & kli ini buah naganya pun ga aku jadikan juss tapi langsung cemplung² ajaa.
- Setelah kalis elastis bulatkan diamkan Selama 40 menit dan tutupi wadah dengan plastik wrap atau kain bersih ,, setelah itu lanjut di timbangi @25 gram, bulatkan semua nyaa lanjut proofing lagi 20 menit setelah itu gilas dengan ketebalan sesuka hati lalu di diamkan lagi 15 menit an dan siap untuk di goreng
- Goreng donat dengan minyaak yang sedeng cenderung kecil dan hanya sekali balik jangan di bolak balik setelah di goreng beri filling sesukamu yaa
Enjoy baking semoga bermanfaat
Thanks For Reading My blog
I hope you like it
@monabot
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.