Hello,my friends!
Today we will cook a couscous dish. We will fry chicken breast with onions and bell peppers, and serve couscous with tahini sauce and herbs. Very tasty and very simple recipe. Let's go, it will be delicious!
Ingredients:
● Couscous -1 cup
● Water -2 cups
● Onion -1 pc.
● Chicken breast -1 piece
● Bell pepper - 1 pc.
● Garlic -3 cloves
● Sesame paste tahini (tahini) -3 tbsp.
● Lemon juice -2 tbsp.
● Vegetable oil for frying, sugar, salt, water, hot pepper, ground paprika, spices to taste
1.First, make the tahini sauce. Cut the garlic into small pieces and put it in lemon juice. After 10 minutes, add sesame tahini paste and stir. The paste will turn white and thicken. Add a pinch of hot pepper, a pinch of paprika, salt, sugar and 1/3 cup of water. Stir and get a thin sauce. The thickness of the sauce is regulated by the amount of water, first add 4 tablespoons of water, stir, and then add more water if you want.
2.Peel the onion and cut it into small pieces. Fry the onion in oil until translucent.
3.I marinated chicken breast pieces in a mixture of 1 spoon of starch, a spoon of soy sauce, a spoon of mirin, a pinch of sugar and salt. The chicken lay in the marinade for 20 minutes.
4.Add the chicken breast to the onion and fry for 15 minutes, stirring. 5 minutes before the end, add pieces of bell pepper. Salt and pepper to taste.
5.Prepare couscous. Place the couscous in a saucepan and pour boiling water over it. Stir, add a pinch of salt and cover with a lid. Leave the couscous alone for 5-7 minutes. All that remains is to add a small piece of butter and stir the couscous. It's ready!
6.Place the couscous in a serving ring. Tamp the couscous with a spoon. Then we remove the ring. Place chicken, onion and bell pepper around the couscous. You can add fresh sweet pepper. And pour some of the tahini sauce on top of the couscous.
Sprinkle the dish with green onion rings and ground paprika or kochukaru pepper. A very satisfying dish!
Shall we cook?
Heute bereiten wir ein Couscous-Gericht zu. Wir braten Hähnchenbrust mit Zwiebeln und Paprika an und servieren Couscous mit Tahinisauce und Kräutern. Sehr leckeres und sehr einfaches Rezept. Auf geht's, es wird lecker!
Zutaten:
● Couscous – 1 Tasse
● Wasser – 2 Tassen
● Zwiebel -1 Stk.
● Hähnchenbrust -1 Stück
● Paprika - 1 Stk.
● Knoblauch – 3 Zehen
● Sesampaste Tahini (Tahini) -3 EL.
● Zitronensaft -2 EL.
● Pflanzenöl zum Braten, Zucker, Salz, Wasser, scharfer Pfeffer, gemahlener Paprika, Gewürze nach Geschmack
1.Zuerst die Tahini-Sauce zubereiten. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in Zitronensaft geben. Nach 10 Minuten Sesam-Tahini-Paste hinzufügen und umrühren. Die Paste wird weiß und dicker. Fügen Sie eine Prise scharfe Paprika, eine Prise Paprika, Salz, Zucker und 1/3 Tasse Wasser hinzu. Umrühren und eine dünne Soße erhalten. Die Dicke der Sauce wird durch die Wassermenge reguliert. Geben Sie zunächst 4 Esslöffel Wasser hinzu, rühren Sie um und geben Sie dann nach Bedarf noch mehr Wasser hinzu.
2.Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in Öl glasig braten.
3.Ich habe Hähnchenbruststücke in einer Mischung aus 1 Löffel Stärke, einem Löffel Sojasauce, einem Löffel Mirin, einer Prise Zucker und Salz mariniert. Das Hähnchen lag 20 Minuten in der Marinade.
4.Die Hähnchenbrust zur Zwiebel geben und unter Rühren 15 Minuten braten. 5 Minuten vor Ende Paprikastücke hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
5.Couscous zubereiten. Den Couscous in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Umrühren, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Deckel abdecken. Den Couscous 5-7 Minuten ruhen lassen. Jetzt muss nur noch ein kleines Stück Butter hinzugefügt und das Couscous verrührt werden. Es ist fertig!
6.Den Couscous in einen Servierring geben. Den Couscous mit einem Löffel andrücken. Dann entfernen wir den Ring. Hühnchen, Zwiebeln und Paprika um das Couscous legen. Sie können frischen Paprika hinzufügen. Und etwas Tahini-Sauce über das Couscous gießen.
Bestreuen Sie das Gericht mit Frühlingszwiebelringen und gemahlenem Paprika oder Kochukaru-Pfeffer. Ein sehr sättigendes Gericht!
Sollen wir kochen?
