Una de las mejores comidas de todo el viaje a Italia es la que tuvimos en Polignano a Mare, en pleno corazón de la Puglia.
La Trattoria Comes, donde disfrutamos de varios platos típicos de esta zona de la costa adriática. Pasta con almejas que tenía un gusto a mar que era impresionante. Una ensalada marinera en la que tanto el pulpo como el calamar estaban súper tiernos y entraban casi sin masticar. Y, por su puesto, unos raviolis rellenos de queso que estaban hechos a mano y se notaba muchísimo por su sabor.
En definitiva, una comida espectacular que no dudaría en repetir cada vez que volviera a este paraíso del sur de Italia.
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