Salut à ous,
un petit régal quelques côtelettes d'agneau bien grillées avec juste quelques fragments de feuille de menthe pour accompagner ma recette de gratin dauphinois
C'est vrai qu'il y a beaucoup d'os, mais le gras permet de bien les griller et d'avoir ce croquant. Je les préfèrent légèrement rosées et si vous n'avez jamais essayé la menthe apporte une note qui s'harmonise très bien avec cette viande.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.
thanks so much