Hey dear friends who love delicious food!
Yesterday was a day of many recipes in my house, I spent the whole day making some preserves and cooking delicious dips for snacks, since I was going to have visitors in the afternoon. When night came I had to think about what I was going to cook for dinner, but after a long day in the kitchen, I no longer had much desire to make a very elaborate recipe, so I decided to make these delicious tuna meatballs that are super quick to make and I thought I would share it with you. I hope you like it!
Hey queridos amigos amantes de la comida rica!
Ayer fue un día de muchas recetas en mi casa, me la he pasado todo el día haciendo algunas conservas y cocinando dips deliciosos para la merienda, ya que iba a tener visitas por la tarde. Al llegar la noche debía pensar en qué iba a cocinarme para cenar, pero luego de un extenso día dentro de la cocina, ya no me quedaban muchas ganas de realizar una receta demasiado elaborada, por lo que decidí hacer estas riquísimas albóndigas de atún que son super rápidas de hacer y se me ocurrió compartirla con ustedes. Espero les guste!
Necesitaremos estos ingredientes:
- 1 lata de atún o caballa.
- 3 huevos.
- 2 dientes de ajo.
- pan rallado.
para el aderezo:
- 1/2 cebolla.
- perejil fresco.
- mayonesa.
We will need these ingredients:
- 1 can of tuna or mackerel.
- 3 eggs.
- 2 cloves of garlic.
- bread crumbs.
for the dressing:
- 1/2 onion.
- fresh parsley.
- mayonnaise.
Well, lets start.
In a container we will pour the contents of a can of tuna and crumble it (in my case I had a can of mackerel that serves as a bread basket for this recipe, only the step of removing the bones is added, which in this type of fish, is They remove quite easily).
We will also boil 2 eggs and when they are well cooked, we will chop them and add them to the preparation.
Bien, comencemos.En un recipiente verteremos el contenido de una lata de atún y lo desmenuzaremos (en mi caso tenía una lata de caballa que sirve de igual panera para esta receta, solo se suma el paso de sacarle las espinas, que en este tipo de pescados, se retiran con bastante facilidad).
También pondremos a hervir 2 huevos y cuando ya estén bien cocidos, los picaremos y lo agregaremos a la preparación.
To this we will also add a raw egg and mix well so that all the ingredients are well integrated.
Then we will take a little of this paste with a spoon, and with the palms of our very clean hands, we will form balls the size of a ping pong ball.
A esto también le agregaremos un huevo crudo re mesclaremos bien para que todos los ingredientes estén bien integrados.Luego tomaremos un poco de esta pasta con una cuchara, y con las palmas de nuestras manos bien limpias, formaremos bolas del tamaño de una pelota de ping pong.
On the other hand we will prepare the breading.
To do this, we will chop the 2 cloves of garlic and add them to a container with plenty of breadcrumbs.
If you want, you could also add the seeds of your choice, that adds a toasted flavor and above all makes the crust of our meatballs more crunchy.
Por otro lado prepararemos el empanado.Para ello picaremos los 2 dientes de ajo y los agregaremos a un recipiente con abundante pan rallado.
Si quieren también podrían agregarles las semillas de su preferencia, eso le agrega un sabor tostado y sobre todo hace mas crujiente la corteza de nuestras albóndigas.
We will bathe all the balls with this breadcrumb preparation and brown them in a frying pan with a generous splash of olive oil, or whatever you have at home.
We will rotate them so that they take on a uniform golden color.
Bañaremos todas las bolas con esa preparación de pan rallado y las llevaremos a dorar en una sartén con un abundante chorro de aceite de oliva, o el que tengan en casa.las iremos rotando para que tomen un color dorado uniforme.
For the special dressing, we will chop half an onion into very small cubes. We will also chop a small handful of fresh parsley leaves and mix this in a container with mayonnaise. This fresh combination enhances the flavor of our meatballs and the combination of both is truly delicious!
Para el aderezo especial, picaremos media cebolla en cubitos bien pequeños. También picaremos un pequeño puñado de hojas frescas de perejil y mesclaremos esto en un recipiente con mayonesa. esta combinación fresca realza el sabor de nuestras albóndigas y la combinación de ambas resulta realmente delicia!
And that's it, dear friends! All that's left is to delight in this delicious dinner that's super easy to make and most importantly, with very few ingredients!
Y listo queridos amigos! solo queda deleitarse con esta riquísima cena super fácil de hacer y lo mas importante, con muy pocos ingredientes!
Thank you for reading my content. a big hug for everyone
Gracias por leer mi contenido. Un abrazo grande para todos
Todas las fotografías y ediciones son de mi autoría. Realizado con la aplicación picsart y canva.
¡Qué rico se ve! Me gustan las recetas con atún y ese aderezo tiene rica pinta 🤩