Feliz martes amigos de Hive Food la verdad es que la receta de hoy hace algún tiempo que la quería preparar y es que me recuerda demasiado a un tío que ya no está en el plano terrenal pero que me enseñó a cocinar, fue el primero en enseñarme a hacer fondant y el que fomento mi amor por la cocina, le faltó tiempo para verme lo lejos que he llegado así que hoy cocine en su honor y prepare una deliciosa pasta con garbanzos con crema de leche y mucho puerro espero les guste esta receta tanto como a mi.
Happy Tuesday friends of Hive Food, the truth is that I have wanted to prepare today's recipe for some time and it reminds me too much of an uncle who is no longer on the earthly plane but who taught me how to cook, he was the first to teach me to make fondant and the one who fostered my love for cooking, he didn't have time to see how far I have come so today I cooked in his honor and prepared a delicious pasta with chickpeas with heavy cream and a lot of leeks I hope you like this recipe so much like me.
Se supone que sigue la foto donde van los ingredientes y yo juro que la tome pero a la hora de buscarla no la encontré en mi galería de fotos pero aquí va la lista de cosas que use para preparar esta receta. Ingredientes: - 1 kg de garbanzos ya cocidos. - 200 gr de puerro. - 3 cucharadas de mantequilla. - 1 lata de crema de leche (300 ml) - 1 cebolla. - 2 dientes de ajo. - 500 gr de pasta corta. - sal y pimienta negra al gusto.
The photo is supposed to follow where the ingredients go and I swear I took it but when I looked for it I couldn't find it in my photo gallery but here is the list of things I used to prepare this recipe. Ingredients: - 1 kg of already cooked chickpeas. - 200 gr of leek. - 3 tablespoons of butter. - 1 can of milk cream (300 ml) - 1 onion. - 2 cloves of garlic. - 500 gr of short pasta. - salt and black pepper to taste.
Vamos a cortar finamente el ajo, la cebolla y el puerro y vamos a reservar para usar más adelante.
We are going to finely cut the garlic, onion and leek and reserve for later use.
En un sartén grande vamos a colocar aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla y una vez que se derrita vamos a agregar primero la cebolla y el ajo y vamos a mezclar bien y dejamos cocinar un par de minutos.
In a large frying pan we are going to place approximately 3 tablespoons of butter and once it melts we are going to first add the onion and garlic and we are going to mix well and let it cook for a couple of minutes.
Luego de un par de minutos vamos a agregar el puerro y también la sal y la pimienta negra, vamos a dejar cocinar esto por unos cuantos minutos para que el puerro se vaya cocinando y este más suave.
After a couple of minutes we are going to add the leek and also the salt and black pepper, we are going to let this cook for a few minutes so that the leek cooks and becomes softer.
Y también vamos a cocinar la pasta, en este caso estamos usando esta que aquí la llamamos codito.
And we are also going to cook the pasta, in this case we are using what we call elbow here.
Una vez el puerro está listo vamos a agregar los garbanzos y mezclamos todo muy bien para que todo se integre.
Once the leek is ready, we are going to add the chickpeas and mix everything very well so that everything is integrated.
Ahora a esto le vamos a colocar una lata de crema de leche, para esta cantidad si quieres que tenga más crema de leche puedes agregar una segunda lata. Mezclamos todo muy bien y dejamos cocinar un par de minutos más. Rectificamos sabores por si necesita más sal o tal vez un poco más de mantequilla si todo está bien apagaremos y retiramos del fuego.
Now we are going to add a can of heavy cream to this, for this amount if you want it to have more heavy cream you can add a second can. We mix everything very well and let it cook for a couple more minutes. We adjust flavors in case it needs more salt or maybe a little more butter. If everything is fine, we will turn it off and remove it from the heat.
Y aquí tenemos la pasta lista, en un recipiente grande vamos a mezclar la pasta y los garbanzos con crema de leche la verdad es que es una combinación deliciosa, si lo deseas puedes sustituir la pasta por arroz y también es una comida deliciosa. En casa todos quedaron encantados con esta receta.
And here we have the pasta ready, in a large container we are going to mix the pasta and the chickpeas with heavy cream, the truth is that it is a delicious combination, if you wish you can replace the pasta with rice and it is also a delicious meal. Everyone at home was delighted with this recipe.
This post has been manually curated by @steemflow from Indiaunited community. Join us on our Discord Server.
Do you know that you can earn a passive income by delegating to @indiaunited. We share more than 100 % of the curation rewards with the delegators in the form of IUC tokens. HP delegators and IUC token holders also get upto 20% additional vote weight.
Here are some handy links for delegations: 100HP, 250HP, 500HP, 1000HP.
100% of the rewards from this comment goes to the curator for their manual curation efforts. Please encourage the curator @steemflow by upvoting this comment and support the community by voting the posts made by @indiaunited.
Amiga lo que te pasó con las fotos perdidas nos pasa a todos, así que tranquila, igual quedó genial tu post, se ve espectacular esa receta, la prepararé. 💕
Si supongo que estuve borrando algunas fotos y esa la borre sin querer... Pero si amiga está pasta quedó realmente deliciosa... Feliz tarde!
Me encantan los garbanzos y a mi también y más cuando hace tiempo me enteré lo nutritivo que son, pero nunca lo he probado con pasta, voy animarme en prepararlo un día de éstos. Gracias amiga por compartir tu excelente receta. Bendiciones 🙏 🤗