Hola amigos de hive feliz día para todos, como mencioné anteriormente esta semana me he puesto a hornear panes, es un pasatiempo que me gusta mucho y que tenía muchas ganas de retomar así que me puse manos a la obra a preparar diferentes tipos de pan, el día de hoy les traigo unos deliciosos panes rellenos de queso es una de mis recetas favoritas, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos:
Hello friends of hive happy day to all, as I mentioned earlier this week I have started baking bread, it is a hobby that I really like and that I really wanted to return to so I got down to work preparing different types of bread, today I bring you some delicious bread stuffed with cheese is one of my favorite recipes, I hope you like this recipe, without anything else to add let's start:
- 800gr de harina de trigo todo uso.
- 1 cucharada de levadura granulada.
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1/4 de taza de aceite.
- 1/2 cucharada de sal.
- 1 taza de agua.
The ingredients for this preparation are:
- 800 gr of all-purpose wheat flour.
- 1 tablespoon of granulated yeast.
- 4 tablespoons of sugar.
- 1/4 cup of oil.
- 1/2 tablespoon of salt.
- 1 cup of water.
En un bowl grande vertemos 500gr de harina de trigo junto con 1 cucharada de levadura granulada, 4 cucharadas de azúcar, el agua, media cucharada de sal y 1/4 de taza de aceite, mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes hasta integrarlos bien y dejamos reposar un mínimo de diez minutos para dejar que la levadura se active.
In a large bowl, pour 500g of wheat flour together with 1 tablespoon of granulated yeast, 4 tablespoons of sugar, water, half a tablespoon of salt and 1/4 cup of oil, mix well until all the ingredients are integrated until they are well integrated and let stand for a minimum of ten minutes to let the yeast activate.
Pasado el tiempo de reposo debemos comprobar la consistencia de la preparación, para esto amasamos y si notamos que la misma no puede moldearse agregamos más harina de trigo hasta poder moldear la misma en forma redonda, una vez logramos darle forma a la masa, añadimos un poco de aceite y dejamos reposar por 30 minutos.
After the rest time we must check the consistency of the preparation, for this we knead and if we notice that it cannot be molded we add more wheat flour until we can mold it in a round shape, once we manage to shape the dough, we add a little oil and let stand for 30 minutes.
En este tiempo de reposo la masa habrá doblado su tamaño, amasamos muy bien y volvemos a corregir la consistencia de ser necesario, en este punto es importante hacer un buen amasado, sabremos cuando debemos detenernos cuando notemos que la masa ya no se nos pega de los dedos.
In this resting time the dough will have doubled in size, we knead very well and correct the consistency again if necessary, at this point it is important to knead well, we will know when we should stop when we notice that the dough no longer sticks to us. the fingers.
El queso que suelo utilizar para rellenar los panes es queso llanero Venezolano pero cualquier queso fresco o para gratinar son perfectos para esta preparación, tomamos una pequeña porción de la masa, colocamos el queso justo en el medio de la masa y moldeamos en forma de esfera intentando que los trozos de queso queden en el interior, una vez hecho esto debemos colocarlos en una bandeja para hornear previamente aceitada y dejamos reposar 1 hora antes de hornear.
The cheese that I usually use to fill the bread is Venezuelan llanero cheese but any fresh or gratin cheese is perfect for this preparation, we take a small portion of the dough, place the cheese right in the middle of the dough and mold it into a sphere shape Trying to keep the pieces of cheese inside, once this is done we must place them on a previously oiled baking tray and let them rest for 1 hour before baking.
Horneamos a 180º hasta que los panes doren, si queremos mejorar aún más el aspecto de los mismos podemos retirarlos del horno cuando comienzan a dorar y esparcirles un poco de mantequilla derretida y volverlos a introducirlos para que terminen de dorar.
Bake at 180º until the loaves are golden brown, if we want to further improve their appearance we can remove them from the oven when they begin to brown and spread a little melted butter on them and reinsert them so that they finish browning.
Bueno amigos, esta es mi receta personal para hacer panes rellenos de queso, quedan muy esponjosos y suaves, espero que esta receta les haya gustado, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
Well friends, this is my personal recipe to make bread stuffed with cheese, they are very fluffy and soft, I hope you liked this recipe, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.
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This bread looks very fluffy and airy, I can imagine what flavor it is)
Thank you so much! Cheers😀