😁🥳🤤 ¡Hola! Feliz fin de semana, comunidad de HiveBlog, espero que todos estén bien, Dios los bendiga siempre. Hoy, quiero compartir la receta y el resultado de un delicioso postre que elabore para merendar junto a mi familia y endulzarnos un poco la vida; aprovechando que estamos de fin de semana y libres de nuestros trabajos. Cabe destacar que, el ingrediente secreto usado es el coco, fruta muy deliciosa, que es empleada en mi país, Venezuela, para diversos postres. En mi caso, usé el coco seco, para realizar una rica torta de coco.
😁🥳🤤hello! Happy weekend HiveBlog community, I hope everyone is well, God bless you always. Today, I want to share the recipe and the result of a delicious dessert that I made to have a snack with my family and sweeten our lives a little; taking advantage of the fact that we are on the weekend and free from our jobs. It should be noted that the secret ingredient used is coconut, a very delicious fruit, which is used in my country, Venezuela, for various desserts. In my case, I used dried coconut to make a delicious coconut cake.
🙏💪😜 Ingredientes:
)
2 tazas grandes de harina de trigo leudante. 1 cucharada pequeña de polvo de hornear. 2 cucharadas soperas de margarina. 1 coco seco de tamaño mediano. 1 cucharada pequeña de canela. 2 tazas medianas de azúcar. 1 taza grande de agua. 4 huevos.
🙏💪😜 Ingredients: 2 large cups of self-rising wheat flour. 1 small spoonful of baking powder. 2 tablespoons of margarine. 1 medium-sized dried coconut. 1 small spoonful of cinnamon. 2 medium cups of sugar. 1 large cup of water. 4 eggs.
) Elaboración:
Elaboration:
🥄🥣🙋 Para iniciar, necesitaremos un bol de plástico, el cual, nos servirá para mezclar los ingredientes de nuestro postre. Incorporamos las dos cucharadas soperas de margarina de tu preferencia, en estado sólido y al natural, con la finalidad de generar suavidad a la mezcla. Luego, tomamos dos tasas medianas de azúcar refinada, que nos ayudará a dar volumen a la mezcla, a mejorar la textura, el sabor y el color.
🥄🥣🙋 To start, we will need a plastic bowl, which will help us mix the ingredients for our dessert. We incorporate two tablespoons of margarine of your choice, in solid and natural state, with the purpose of generating softness to the mixture. Then, we take two medium cups of refined sugar, which will help us give volume to the mixture, improve the texture, flavor and color.
🥚🍙🥄 Posteriormente, mezclamos en el bol las dos tazas de azúcar con las dos cucharadas de margarina, y comenzamos a batirla con una cuchara de forma envolvente, para lograr una preparación aireada, esponjosa y con mucho volumen (ojo sería ideal usar una espátula, en mi caso no tenía, use una cuchara de metal). Debemos batir hasta que la mezcla quedé como una crema y se disuelva todo el azúcar, es decir, hasta lograr integrar de manera perfecta ambos ingredientes de la preparación.
🥚🍙🥄 Subsequently, we mix the two cups of sugar with the two tablespoons of margarine in the bowl, and begin to beat it with a spoon in an enveloping way, to achieve an airy, fluffy preparation with a lot of volume (be careful, it would be ideal to use a spatula , in my case I didn't have one, I used a metal spoon). We must beat until the mixture is like a cream and all the sugar is dissolved, that is, until both ingredients of the preparation are perfectly integrated.
🥚🥄🙂 Una vez la margarina y el azúcar estén bien mezclados, vamos a ir agregando los huevos enteros frescos a temperatura ambiente, uno por uno, con el fin de darle aún más suavidad, sabor y volumen a la preparación, gracias a una grasa que contiene el huevo, llamada lecitina, y siempre batiendo con movimientos circulares o de abajo hacia arriba, de manera suave, lenta y firme. En mi caso, use un batidor manual, pero, si tienen uno eléctrico sería genial.
🥚🥄🙂 Once the margarine and sugar are well mixed, we are going to add the fresh whole eggs at room temperature, one by one, in order to give even more softness, flavor and volume to the preparation, thanks to a fat that the egg contains, called lecithin, and always beating with circular movements or from bottom to top, gently, slowly and firmly. In my case, I used a manual mixer, but if you have an electric one that would be great.
🥄😏🙂 Posteriormente, se agrega poco a poco a la mezcla, las dos tazas grandes de harina de trigo leudante, previamente cernida o tamizada para evitar que queden grumos en la masa, de lo contrario, será más difícil deshacer en la mezcla. Luego, vamos añadiendo poco a poco el coco bien rallado, mientras seguimos batiendo; será necesario incorporar algún líquido, para darle más humedad y a la vez nos ayude a darle una mayor cremosidad a la mezcla, en mi caso, use una taza de agua grande. Una vez tengamos una mezcla homogénea, vamos a incorporar el polvo de hornear para esponjar aún más la torta, de igual forma, agregamos la canela para darle sabor (ambas deben ser también cernidos) y vamos mezclando todo.
🥄😏🙂 Subsequently, the two large cups of self-rising wheat flour, previously sifted or sifted, are added little by little to the mixture to prevent lumps from remaining in the dough, otherwise it will be more difficult to dissolve in the mixture. Then, little by little we add the finely grated coconut, while we continue beating; It will be necessary to add some liquid to give it more moisture and at the same time help us give greater creaminess to the mixture. In my case, I used a large cup of water. Once we have a homogeneous mixture, we are going to add the baking powder to fluff the cake even more, in the same way, we add the cinnamon to give it flavor (both must also be sifted) and we mix everything.
🎂💪😜 Una vez todos los ingredientes estén bien mezclados, buscamos una tortera de medio kilo y la engrasamos con margarina y la espolvoreamos con un poco de harina de trigo, para que no se pegue la mezcla. Después, incorporamos toda la mezcla en la tortera, y una vez adentro todo, damos golpecitos para que todo el contenido quede de forma homogénea e incorporamos un poquito de canela, que aportará aún más sabor y es una forma de decoración. La introducimos al horno, a la máxima temperatura, por aproximadamente 30 minutos a 45 minutos, dependiendo las características de cada horno. Posteriormente, la sacamos del horno y dejamos reposar por 10 a 20 minutos.
🎂💪😜 Once all the ingredients are well mixed, we look for a half-kilo cake pan and grease it with margarine and sprinkle it with a little wheat flour, so that the mixture doesn't stick. Afterwards, we add the entire mixture to the cake pan, and once everything is inside, we tap so that all the content is homogeneous and we add a little cinnamon, which will provide even more flavor and is a form of decoration. We put it in the oven, at the maximum temperature, for approximately 30 minutes to 45 minutes, depending on the characteristics of each oven. Later, we take it out of the oven and let it rest for 10 to 20 minutes.
❤️🍰💎 Finalmente, procedemos a desmoldar la torta y a servirla en el plato de tu preferencia, la porción a servir la escoges tú, y listo "buen provecho". La verdad me quedó muy deliciosa y húmeda, con bastante sabor a coco, se podían sentir los pedacitos en la boca. Te animo a que tú también la intentes hacer, y pases un momento divertido y creativo, elaborando un delicioso postre para que deguste tu familia, o también, como una forma de regalo para alguien especial. Mis saludos y respeto. Que la gracia y misericordia de Dios, este con todo nosotros. Hasta pronto comunidad de HiveBlog.
❤️🍰💎 Finally, we proceed to unmold the cake and serve it on the plate of your choice, you choose the portion to serve, and that's it, "bon appetit". The truth is that it was very delicious and moist, with a lot of coconut flavor, you could feel the little pieces in your mouth. I encourage you to try it too, and have a fun and creative moment, making a delicious dessert for your family to enjoy, or also as a gift for someone special. My salutations and respect. May the grace and mercy of God be with all of us. See you soon HiveBlog community.
📲🙏💪 Todas las fotografías son de mi autoria, tomada con el teléfono Alcatel 1A.
📲 🙏💪 photographs are my author, taken with the Alcatel 1A phone.
I would definitely taste it as it must be good.
Friendly advice, try to take better photos as these are extremely blurry.
Hi thanks. I'll take your advice on the photographs, certainly the work can get better and better.
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