Cuando pienso en postres navideños viene a mi mente los olores a canela, específicamente los roles de canela, estos sabores están presentes en la receta de hoy, pero en una forma particular diferente a los típicos roles, la textura de este postre es de una galleta crocante por fuera y suave por dentro, no usé por completo harina de trigo, la idea inicial era solo usar avena, sin embargo compartí este postre con mi familia, y no son muy fans de la textura de las galletas de avena por ello me vi en la obligación de añadir un toque de harina.
When I think of Christmas desserts comes to my mind the smells of cinnamon, specifically cinnamon roles, these flavors are present in today's recipe, but in a particular way different from the typical roles, the texture of this dessert is a crispy cookie on the outside and soft inside, I did not use wheat flour completely, the initial idea was to use only oatmeal, however I shared this dessert with my family, and they are not big fans of the texture of oatmeal cookies so I was forced to add a touch of flour.
Si como yo aman la avena usen solo ese ingrediente y así serán más sanas, también pueden sustituir el azúcar, hagan de este postre una versión más saludable, pero igual de rica que los roles, sigan con la receta.
If, like me, you love oatmeal, use only that ingredient and you will be healthier, you can also substitute sugar, make this dessert a healthier version, but just as tasty as the roles, follow the recipe.
Materiales: || Materials:
▪️ 1 taza de avena, 1/2 taza de harina de trigo, 1 huevo, 1 taza de azúcar, canela, 2 cucharadas de mantequilla.
▪️ 1 cup oatmeal, 1/2 cup wheat flour, 1 egg, 1 cup sugar, cinnamon, 2 tablespoons butter.
Paso a paso: || Step by step:
La masa para las galletas es una típica masa de galletas, iniciando por mezclar la mantequilla con 2 cucharadas de azúcar, al hacer una crema con ambos ingredientes añadiremos el huevo, nuevamente mezclaremos hasta que se incorporen.
The dough for the cookies is a typical cookie dough, starting by mixing the butter with 2 tablespoons of sugar, when making a cream with both ingredients add the egg, again mix until incorporated.
Ahora se debe incorporar las hojuelas de avena y la media taza de harina de trigo, luego llevaremos a reposar mínimo 40 minutos antes de extenderla en un mesón.
Now incorporate the oat flakes and the half cup of wheat flour, then let it rest for at least 40 minutes before spreading it on a work surface.
Se debe mezclar el resto del azúcar con la canela y la esparcirán por toda la masa extendida, corten tiras de 1 cm, enrollen las tiras dejando el azúcar del lado de adentro.
Mix the rest of the sugar with the cinnamon and spread it all over the rolled out dough, cut 1 cm strips, roll the strips leaving the sugar on the inside.
Precaliente el horno a 180°C durante 20 minutos, al pasar el tiempo bajen la temperatura a 160°C horneen las galletas en forma de rol por 15 minutos.
Preheat the oven at 180°C (350°F) for 20 minutes, then lower the temperature to 160°C (350°F) and bake the cookies in the form of a roll for 15 minutes.
Estas cookies roles son irresistibles, tiene el punto exacto entre crocante y suavidad, la canela mezclada con la azúcar es la mejor parte, no solo les da un aroma exquisito, también hace que su sabor se asemeje a los roles de canela, cuéntame en los comentarios que opinas de esta versión de los roles de canela, gracias por llegar hasta aquí.
These cookies roles are irresistible, it has the exact point between crunchy and softness, cinnamon mixed with sugar is the best part, not only gives them an exquisite aroma, it also makes its flavor resembles the cinnamon roles, tell me in the comments what you think of this version of cinnamon roles, thanks for coming here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
Separadores hechos en Canva. || Dividers made in Canva.
Ediciones hechas en Canva. || Editions made in Canva.
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Translator Deepl.
Uhm que delicia amiga! Uno de mis sabores favoritos en galletas es la canela, recuerdo que cuando estaba en la universidad compraba mucho unas galletas que se llamaban canelitas! Demasiado sabrosas esas galletas 😋 y estás se ven igual de deliciosas ☺️ Saludos
Se ven muy bien esas galletas roll de canela, la verdad son muy sabrosos.
They look so good!!
Deseo esto jajaja 🤤🤤🤤 he querido hacerlas, pero no me he dispuesto, gracias por la receta y los tips para prepararlas.