De acuerdo con las redes sociales, Crumbl Cookies es el lugar ideal para visitar si eres amante de las galletas. Esa franquicia se ha encargado de realizar un marketing muy bueno y hoy en día la fama de estas galletas, que mezclan muchas texturas y sabores, es muy grande. A mí me encanta tratar de recrear todo tipo de postres que veo y esta vez quise hacer unas galletas de avena con pasas y chocolate al estilo Crumbl.
According to social networks, Crumbl Cookies is the ideal place to visit if you love cookies. This franchise has taken care of a very good marketing and today the fame of these cookies that mix many textures and flavors, is very big. I love to try to recreate all kinds of desserts I see and this time I wanted to make some Crumbl style oatmeal raisin chocolate chip cookies.
El resultado de las galletas me ha encantado, son galletas suaves, crocantes, húmedas y que se desmoronan al mismo tiempo. El sabor de la avena, la miel, la canela, las pasas y el chocolate, se combinan tan bien, que es casi imposible no comerse más de una galleta. El éxito de una galleta está en su textura, ya que el sabor puede ser muy bueno, pero si la textura no es tan buena, termina siendo una galleta más del montón.
The result of the cookies has delighted me, they are soft, crunchy, moist and crumbly at the same time. The flavor of oats, honey, cinnamon, raisins and chocolate combine so well that it is almost impossible not to eat more than one cookie. The success of a cookie is in its texture, since the flavor can be very good, but if the texture is not so good, it ends up being just another cookie in the bunch.
Para lograr galletas húmedas, me encanta mezclar azúcar morena y blanca, pero agregando miel adicionalmente. En el caso de las galletas de avena, el sabor de la miel va perfecto, y de esa forma se aprovecha por completo. Yo quedé encantado con el resultado, es una masa que se puede tener congelada en porciones y luego hornear cuando lleguen los antojos.
To achieve moist cookies, I love to mix brown and white sugar, but add honey in addition. In the case of oatmeal cookies, the flavor of honey is perfect, and that way it is used to its full advantage. I was delighted with the result, it is a dough that you can keep frozen in portions and then bake when the cravings come.
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Si quieres aprender a preparar esta receta de galletas al estilo Crumbl, estos son los ingredientes que yo utilicé:
If you want to learn how to prepare this Crumbl style cookie recipe, these are the ingredients I used:
Ingredientes || Ingredients
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Preparación || Preparation
- Lo primero que se debe hacer es suavizar la margarina, a ese proceso se le llama cremado y permite que se pierda un poco el color intenso amarillo y luego se integre mejor. Se agrega los azúcares junto con la miel y se integra bien con la grasa.
- The first thing to do is to soften the margarine, this process is called creaming and allows it to lose a little of its intense yellow color and then it integrates better. The sugars are added together with the honey and it is well integrated with the fat.
- Se agrega el huevo y se integra muy bien a la mezcla. Mezclar por aproximadamente 3-5min, pata que la azúcar se disuelva lo mejor posible,
- Add the egg and integrate it very well into the mixture. Mix for approximately 3-5 minutes, so that the sugar dissolves as well as possible,
- Agregar todos los ingredientes secos: la harina, el almidón, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la avena. Integrar con ayuda de una espátula hasta formar una masa aguada. Agregar las pasitas y el chocolate bien frío e integrar. La idea de agregar las pasitas y el chocolate frío es para que la masa agarre consistencia y puedas formar bolitas, si no tiene suficiente consistencia, lleva la masa al congelador unos 15 minutos.
- Add all the dry ingredients: flour, starch, baking powder, baking soda, cinnamon and oats. Mix with a spatula until a watery dough is formed. Add the raisins and the chocolate well chilled and integrate. The idea of adding the raisins and the cold chocolate is so that the dough takes consistency and you can form balls, if it does not have enough consistency, take the dough to the freezer for about 15 minutes.
- Forma porciones a gusto, yo hice galletas de 85gr aproximadamente y así me salieron 8. Una vez colocada las porciones en una bandeja con papel de horno o manta de silicona, llevar la bandeja al congelador por el espacio de 45min. Hornear a 185 °C, por el espacio de 15-20 minutos. La idea es que las galletas tengan un borde dorado, pero estén suaves todavía. Déjalas enfriar antes de comer.
- Form portions to taste, I made cookies of approximately 85gr and I got 8. Once the portions are placed on a tray with baking paper or silicone sheet, take the tray to the freezer for 45 minutes. Bake at 185 °C, for 15-20 minutes. The idea is that the cookies have a golden edge, but are still soft. Let them cool before eating.
Ya con esto las galletas están listas, a pesar del proceso que parece ser algo largo, te aseguro que lo vale. Los sabores, los aromas y las diferentes texturas de estas galletas, las convierten en una de mis favoritas, no especifique el chocolate a utilizar porque queda a tú gusto, yo usé chocolate amargo al 80% , pero puedes usar de cobertura, chocolate con leche, chocolate blanco, etc.
Now the cookies are ready, despite the process seems to be a bit long, I assure you that it is worth it. The flavors, aromas and different textures of these cookies, make them one of my favorites, do not specify the chocolate to use because it's up to your taste, I used 80% bitter chocolate, but you can use couverture, milk chocolate, white chocolate, etc.
Déjame saber en los comentarios si te gustan las galletas de avena,. También puedes compartir una receta que te gustaría que pruebe. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know in the comments if you like oatmeal cookies,. You can also share a recipe you'd like me to try - see you next time!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.
Wao que provocativas se ven esas galletas, voy haber si me copio tu receta están súper geniales para la merienda con una taza de café con leche uy… rico .
Saludos
Gracias 💙, espero que las puedas hacer hacer y luego me cuentas qué tal te quedaron.
Hola amigo, anoche mire tu receta y me anotojé demasiadoo, pensé en comer galletas María mojadas en leche, pero de madrugada no es una buena opción, así que tomé mis gotas de Valeriana (de Farmatodo jaja) para calmar la GRAN emoción que sentí cuando miré tus fotos tan provocativas!
Me daré 1 día al mes de permiso con algún postre, estás galletas Crumbl Cookies las venden en caracas? Buscaré a ver si tienen delivery. :D
Ten una semana super linda, feliz y productiva, un abrazote!
Te entiendo, me ha pasado cuando he visto recetas nocturnas, lo mejor es dormir y no caer en abusar jeje. En Caracas no está la franquicia de Crumbl, pero de seguro estoy hay muchas tiendas que ofrecen galletas similares. También puedes probar hacer la receta y sustituyes la azúcar por el endulzan que puedas consumir y si agregas la miel para la humedad, que es poca. Puedes sustituir la harina por otra y ver que tal el resultado. Yo tengo pensado hacer eso. Gracias 💙
Que sabrosa se ven; imagino su sabor y se me antoja, gracias por compartir.
Super recomendadas, si llegas a preparar la receta, me cuentas que tal te quedaron. Gracias 💙
La portada me trajo y si, soy lambucia
#Teamlambucio forever jajajaj
Está receta se ve INCREÍBLE. Definitivamente la guardaré.
PD: ¿crees que se pueda obtener una versión más saludable con resultados similares? Solo por curiosidad.
Gracias 💙, espero que la puedas hacer. Tengo pensado hacer esta misma receta o una variante, pero utilizando harina de coco y azúcar de coco, para bajar la carga calórica y que no suban tanto el índice glucémico. Con respecto a la grasa, se puede utilizar mantequilla y no margarina, quizás la manteca de coco puede funcionar bien. Pero si se pueden hacer más "saludables", pero van a cambiar algunas texturas.
Yo te admito que me encanta ver los videos en tiktok que se viralizan sobre esas Crumbl Cookies más que todo porque como buscan tener sabores y recetas diferentes cada tanto quiero ver que temática se inventan a veces, con nombres y eso, a veces se les ocurren poner temática de algo en tendencia, lo hicieron con beetlee juice y con olivia rodrigo y... QUE FINO JAJAJAJ
Tus galletitas como siempre se ven increíbles y me gustó la receta y la veo como práctica, tipo a veces hago postres con mis amigas entonces siento que puedo seguir esta JAJAJAJ
Shana 💙. De verdad que esa gente ha sabido conquistar las redes y nad con eso de innovar siempre. Yo estando cerca se volvería adictivo querer probar cada sabor y combinación jajaja. Si llegaste a preparar la receta, me cuentas qué tal te quedaron, cualquier cosa me escribe.
No estoy segura si he probado galletas de avena pero pan sí y me encanta, así que seguro que las galletas también y las tuyas se ven deliciosas 😍
Tienes que probar galletas de avena, que combinan bien con el chocolate y pasas. Igual si no te gustan las pasas, puedes comerlas sin ellas igual son buenas. Yo solia comprar las de Quaker y son buenas. Si llegas hacer la receta o compras galletas de avena, me cuentas que tal. Gracias 💙
Me fascinan las galletas. Me llevo la receta amigo @josecarrerag
Gracias Mafa 💙, si las llegas a preparar, me cuentas que tal. Un abrazo 🤗.
that looks so good 🥹🥹 i wish i had an oven so I could try this out too
Thanks!
These kind of cookies remind to me tho old kitchen of my childhood I can smell the flavour just from a photo. 🤎
When I was a child I also ate similar cookies, although the texture was hard, ideal for eating with milk.
Hola amigo! Como siempre me encantan tus creaciones y en especial cuando las combinas con ciertos ingredientes que me fascinan, te lo digo por esas deliciosas pasitas que a mi me encantan en todo. Excelente receta y muchas bendiciones para ti 😊 👍 🙏
Muchas gracias 💙.
This cookie looks so good, I bet it tasted as delicious as it looks, already salivating. Great job.