No les voy a mentir, estoy adicto a estas galletas craqueladas. La textura y ese toque dulce extra, las hacen perfecta para la hora de la merienda y más cuando preparo una infusión de frutos rojos, naranja e inclusive un vaso de leche. Pero esta vez, aunque si me comí algunas 😅, preparé estas galletas craqueladas para obsequiar y así también regalar un poco de alegría a través de una pequeña galleta.
I'm not going to lie, I'm addicted to these cookies. The texture and that extra sweet touch, make them perfect for snack time and even more when I prepare an infusion of red fruits, orange and even a glass of milk. But this time, although I did eat some of them 😅, I prepared these cookies to give as a gift and also to give a little bit of joy through a small cookie.
Combinar sabores en las galletas, es una de las mejores opciones para que nadie se quede sin ganas de comer. Yo prepare estas galletas de vainilla y chocolate, pero se pueden combinar sabores como naranja y chocolate, fresa y chocolate, naranja y vainilla, canela y chocolate, en fin, se pueden combinar muchos sabores e incluso combinar más de dos. Lo ideal es preparar una galleta que permita que las personas puedan disfrutar de un momento dulce libre de estrés.
Combining flavors in cookies is one of the best options so that no one is left without the desire to eat. I prepared these vanilla and chocolate cookies, but you can combine flavors such as orange and chocolate, strawberry and chocolate, orange and vanilla, cinnamon and chocolate, in fact, you can combine many flavors and even combine more than two. The ideal is to prepare a cookie that allows people to enjoy a stress-free sweet moment.
Yo compre unas cajas pequeñas, que pueden almacenar unas 4 galletas si se hacen de 25gramos de masa. Haciendo las galletas de 25 gramos, te van a salir de esta receta, por lo menos unas 30 galletas. Compre unas cajas cerradas, porque la idea es que la persona al abrir la caja, se encuentre con la sorpresa de lo bonita que son estas galletas y así se mantiene la sorpresa del regalo. También son galletas ideales para la venta, a toda persona que le he dado de estas galletas, quedan enamoradas.
I bought some small boxes, which can hold about 4 cookies if made with 25 grams of dough. Making 25 grams of cookies, you will get at least 30 cookies from this recipe. I bought some closed boxes, because the idea is that when the person opens the box, he/she will find the surprise of how beautiful these cookies are, and this way the surprise of the gift is maintained. They are also ideal cookies for sale, every person I have given these cookies to has fallen in love with them.
Si tienes pensado pasar una tarde comiendo galletas o quieres obsequiar unas cuantas, estos son los ingredientes que yo utilice:
If you plan to spend an afternoon eating cookies or want to give a few as gifts, these are the ingredients I used:
Ingredientes || Ingredients
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Mezcla de chocolate
Mezcla de vainilla
Otros materiales
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Chocolate mixture
Vanilla mixture
Other materials
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Preparación || Preparation
- Ambas mezclas se preparan de la misma manera, para la mezcla de chocolate, colocar en un bol el huevo junto con el aceite y mezclar para que se integren un poco. Añadir la azúcar y mezclar hasta que todo esté bien integrado.
- Both mixtures are prepared in the same way. For the chocolate mixture, place the egg and the oil in a bowl and mix so that they integrate a little. Add the sugar and mix until everything is well integrated.
- Se agregan los polvos (cacao en polvo, harina de trigo, polvo de hornear y la pizca de sal) y se integra suavemente hasta obtener una mezcla pegajosa y al mismo tiempo consistente. El paso anterior y este es igual para la mezcla de vainilla, con la diferencia de que no lleva el cacao en polvo y la esencia se coloca junto con el huevo. Si quieres hacerlas de naranja o cualquier otro sabor, colocas la ralladura o especie junto con el huevo.
- Add the powders (cocoa powder, wheat flour, baking powder and the pinch of salt) and integrate gently until obtaining a sticky and at the same time consistent mixture. The previous step and this one is the same for the vanilla mixture, with the difference that it does not have the cocoa powder and the essence is placed together with the egg. If you want to make them orange or any other flavor, put the zest or spice along with the egg.
- Teniendo ambas mezclas listas, agarra porciones iguales de cada una de ellas y forma unas bolitas. Luego únelas y has movimientos circulares con las manos, para que se integren. La idea es que se peguen entre sí y se forme una bola más grande, pero no se deben mezclar las masas.
- Having both mixtures ready, take equal portions of each one and form small balls. Then join them together and make circular movements with your hands, so that they integrate. The idea is that they stick together and form a larger ball, but do not mix the dough.
- En una taza, agrega suficiente cantidad de azúcar pulverizada y coloca la bolita de masa. Mueve la taza para que la bolita ruede por toda la azúcar y así quede bien cubierta. Retira con cuidado la bolita y colócala en una bandeja que ya tenga papel para horno.
- In a bowl, add enough powdered sugar and place the dough ball. Move the cup so that the dough ball rolls all over the sugar and is well covered. Carefully remove the dough ball and place it on a baking sheet with baking paper.
- Una vez tengas todas las bolitas formadas, se lleva la bandeja al horno, precalentado a 170°C, por el espacio de 10-15minutos. Las galletas ya están listas cuando las veas ligeramente doradas por los bordes. Déjalas enfriar por completo antes de comerlas.
- Once you have all the balls formed, put the tray in the oven, preheated to 170°C, for 10-15 minutes. The cookies are ready when you see them lightly browned around the edges. Let them cool completely before eating.
Las galletas craqueladas ya están listas. Son ideales para la venta, al precio que compre los ingredientes, estas galletas tienen un costo promedio de 6$, incluyendo las cajas, el papel de horno y las cintas para los lazos. Ya con eso puedes sacar tus propias cuentas si decides hacerlas para vender o regalar. Lo cierto es que son galletas de muy buena textura, sabor y aroma.
The crackle cookies are ready. They are ideal for sale, at the price I buy the ingredients, these cookies have an average cost of 6$, including boxes, baking paper and ribbons for the bows. With that you can do your own math if you decide to make them to sell or give as gifts. The truth is that these cookies have a very good texture, flavor and aroma.
Déjame saber en los comentarios que tanto te gustan las galletas y si has comido galletas craqueladas. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know in the comments how much you like the cookies and if you've eaten cracker cookies. Until a next recipe!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al ingles.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.
Que bellezaaaa Joséeee, además de que se ven hermosas, lucen sabrosas, y tan lindo colocándolas en sus cajitas para regalar, eres el mejor, lástima que vivo tan lejos, mira que me tienes que ir almacenando todos esos regalos por favor. Te abrazo mi querido súper chef pastelero José 🫂💞
Gracias Dalla 💙, si vivieras cerca, ya habrías probado de todas las cosas que hago, a mi me encanta compartir de todas las cosas que cocino. Tranquila que cuando podamos compartir en persona, preparamos una cata de cosas dulces jaja.
I would have never thought to combine the two flavors in one cookie. I will definitely be adding this to my cookie recipes. Well done!
Thank you 💙, they are very tasty and this way no one can complain because they want to eat cookies of different flavors.
I printed off the recipe and added it to my favorites. My husband saw it and got excited for a new cookie recipe.
Cracked cookies are such a sugar boost, no chance you'll take just one. 😂
I usually make them with hazelnuts.
You eat one and you already feel the effect of the sugar, hahaha. These cookies with hazelnuts must be very good, I have to make them this way.
Hola amigo! Esta de más decirte que tus galletas se ven espectacular y me imagino que su sabor es exquisito como siempre te felicito por excelente creaciones en todo lo que haces. Miles de bendiciones 🙏 🙌 🤗
Gracias, tienes que hacerlas y luego contarme que tal te quedaron. Te mando un abrazo 💙
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Que delicia, aparte de que se ven hermosas!
¡Geracias! Si las llegas a preparar, luego me cuentas que tal te quedaron.