qué bueno que hayan comido en este lugar que ofrece preparaciones artesanales. Ultimamente.se ve con las carnes que están utilizando esencia de ahumado, yo quedé loco cuando descubrí eso ya que estos químicos por más que los utilicen jamas se van a acercar al sabor real de lo ahumado artesanalmente. En la foto se ve todo estupendo así que no dudo que estuvieron buenísimas esas bandejas.
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En serio??? No tenía idea, pero como dices los químicos jamás van a reemplazar un buen sabor de lo que se prepara naturalmente, algo que me gusta de este tipo de restaurantes es que puedes ver como la carne se prepara sea en los barriles, leñas o al carbón, por lo que puedes estar más seguro a la hora de comer. Por otra parte, las bandejas estaban buenísimas y lo mejor es que queda cerca de casa jajaja.