Yo siempre pensaba eso en cuanto al cheesecake, que era un postre caro. Cuando ves el precio de un queso crema gaby, ahí si se convierte en un postre costoso, pero si compras el queso crema en un tienda de pastelería, todo cambia. Por ejemplo, el queso gaby trae 250gr y cuesta cerca de los 4 dólares y en las tiendas de pastelería, venden 500 gramos de queso crema por unos 4 a 5 dólares. Para esta cheesecake, compre el kg de crema de ricotta en 2.8 y con unos cuantos huevos y fécula, puedes hacer una cheesecake.
Anímate hacerla, investiga donde venden a buen precio el queso crema, pero no compres el de los supermercados, suelen ser muy costosos para la cantidad que traen.