- Good evening hivefood friends, I hope you're having a fun weekend... Here's how to prepare a delicious and nutritious "apple and banana sponge cake", to turn our dessert into a healthier option I used a mixture of almond flour and oatmeal. I used grated coconut to decorate, the contrast was really spectacular!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero estén pasando un divertido fin de semana... A continuación, les explico como preparar un exquisito y nutritivo "bizcocho con manzana y banana", para convertir nuestro postre en una opción MÁS saludable utilicé una mezcla de harina de almendras y avena. Utilicé coco rallado para decorar, el contraste quedó realmente espectacular!
- INGREDIENTS: 1 apple, 1 banana, 1 teaspoon cinnamon powder, 2 eggs, 1 teaspoon vanilla essence, 1/2 cup almond flour, 1/2 cup oat flour, 2 tablespoons oil and shredded coconut for garnish.
- INGREDIENTES: 1 manzana, 1 banana, 1 cucharadita de canela en polvo, 2 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1/2 taza de harina de almendras, 1/2 taza de harina de avena, 2 cucharadas de aceite y coco rallado para decorar.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Place the eggs in a bowl, beat at high speed for 1 minute, and add the mashed banana.
- Incorporamos los huevos en un bowl, batimos a velocidad alta durante 1 minuto, integramos el puré de banana.
- Place the apple (red), grate on the fine side. To make this recipe I usually leave the skin on, as I love to enjoy the rustic consistency it provides.
- Colocamos la manzana (roja), rallamos por el lado fino. Para realizar esta receta suelo dejar la piel, ya que me encanta disfrutar de la consistencia rústica que aporta.
- Add the vanilla essence together with the cinnamon powder, these ingredients will give a very aromatic flavor to our cake.
- Añadimos la esencia de vainilla junto con la canela en polvo, estos ingredientes aportarán un sabor muy aromático a nuestro pastel.
- Add 1 tablespoon of oil, it can be coconut or sunflower oil. In this step, I added 1 teaspoon of stevia to sweeten.
- Incorporamos 1 cucharada de aceite, puede ser de coco o de girasol. En este paso, coloqué 1 cucharadita de Estevia para endulzar.
- Next, add the almond flour together with the oat flour... Mix with smooth and enveloping movements. Place our appetizing mixture in a baking dish and bake at 180º for 25-30 minutes or until it is ready.
- A continuación, agregamos la harina de almendras junto con la harina de avena... Mezclamos con movimientos suaves y envolventes. Colocamos nuestra apetitosa mezcla en un envase refractario, horneamos a 180º durante 25-30 minutos o hasta comprobar que está listo.
- Once the baking time has elapsed, our delicious cake is ready, we wait a few minutes to unmold.
- Transcurrido el tiempo de cocción, nuestro delicioso bizcocho está listo, esperamos unos minutos para desmoldar.
- Friends, here is a VERY healthy and nutritious option for snacking. I hope you enjoyed the process of this delicious recipe.
- Amigos, a continuación, les presento una opción MUY saludable y nutritiva para merendar. Espero que hayan disfrutado el proceso de esta exquisita receta.
- Thank you very much for visiting my blog, I bid you bon appetit!
- Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!
Saludos 😁 una rica y saludable opción para merendar. De mis frutas favoritas. Con la harina de frutos secos debe ser además una rica fuente de energía. Buena receta.
Hola amiga, me alegra inmenso que te haya gustado la receta, espero que la llegues a disfrutar, el proceso es fácil y el resultado MUY sabroso!
Felices sueños, un saludo.
Uuh what a yummi cake 🍰🍰🍰
Thank you very much! <3
Se ve muy delicioso y amo todo lo que es natural, comprare los ingredientes para hacer esta maravillosa receta, gracias por. Compartir!
Gracias a ti amiga, por la visita y el apoyo, me alegra inmenso saber que lo vas a preparar, es una receta fácil, deliciosa y con pocas calorías.
Feliz tarde! <3
Se ve demasiado bueno amiga y con pocos ingredientes para darse un gusto.
Hola muñeca, la verdad quedó muy exquisita, mi mami quedó fascinada, ya está pidiendo que la vuelva a preparar jaja
Un abrazote!
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Amiiii y yo con ganas de hacer un postre así súper rico pero necesito encontrar el tiempo. Esto se ve demasiado bueno 😍
Hola mi amorcito, si tuviera la posibilidad de regalarte parte de mi tiempo, sin lugar a dudas que lo haría... Espero compartir algún día en la misma mesa y disfrutar de ricos platos (decretamos?).