- Good evening hivefood friends, welcome back to my blog... On this occasion I share with you an exquisite recipe, VERY healthy and nutritious. Next, I explain how to prepare a "delicious beet cream with potatoes and chives." What I love most about this dish is the flavor that ALL the ingredients take on during the cooking process, you will enjoy the wonderful "crispy" texture that our chives provide... I hope you enjoy the process of this tasty recipe and are encouraged to prepare it... Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión comparto con ustedes una exquisita receta, MUY saludable y nutritiva. A continuación, les explico como preparar una "deliciosa crema de remolacha con patatas y cebollín". Lo que más amo de éste platillo es el sabor que toman TODOS los ingredientes durante el proceso de cocción, disfrutarán la maravillosa textura "crocante" que aporta nuestro cebollín... Espero que disfruten el proceso de ésta sabrosa receta y se animen a prepararla... Empecemos!
- INGREDIENTS: beets, potatoes, chives, coriander, onion, garlic clove, butter, pepper and salt.
- INGREDIENTES: remolachas, patatas, cebollín, cilantro, cebolla, diente de ajo, mantequilla, pimienta y sal.
- Sauté the onion in 1 tablespoon of butter, along with the garlic cloves (season with salt and pepper).
- Sofreímos en 1 cucharada de mantequilla la cebolla, junto con los dientes de ajo (salpimentamos).
- When our ingredients have taken on a crystalline texture, we add the potatoes and beets (without skin), cut into "medium" cubes. We add water to cover, cover and cook over "medium-high" heat.
- Cuando nuestros ingredientes hayan tomado una textura cristalina, agregamos las patatas y las remolachas (sin piel), cortadas en cubos "medianos". Integramos agua hasta cubrir, tapamos y cocinamos a fuego "medio-alto".
- When we check that our vegetables have softened, we add two branches of coriander, cook for 3 minutes, enough time for them to drain their appetizing aroma (we extract before proceeding to blend).
- Cuando comprobemos que nuestras verduras se ablandaron, colocamos dos ramas de cilantro, cocinamos durante 3 minutos, tiempo suficiente para que drenen su apetitoso aroma (extraemos antes de proceder a licuar).
- In this step, we add ALL our ingredients to the blender or processor glass, add the broth "little by little", blend at "high" speed until we achieve a creamy and homogeneous texture.
- En éste paso, incorporamos TODOS nuestros ingredientes al vaso de la licuadora o procesador, añadimos "poco a poco" el caldo, licuamos a velocidad "alta" hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- We plate... We decorate with the chives, previously sautéed with butter, this ingredient will provide a VERY delicious contrast to our dish!
- Emplatamos... Decoramos con el cebollín, previamente sofrito con mantequilla, éste ingrediente aportará un contraste MUY delicioso a nuestro platillo!
- Friends, below I present a healthy, nutritious and exquisite option, you can use it as a garnish or when you want to have a light dish for dinner... Thank you very much for visiting my blog, I wish you bon appetit... A hug!
- Amigos, a continuación les presento una opción saludable, nutritiva y exquisita, pueden utilizar como guarnición o cuando deseen cenar un plato ligero... Muchas gracias por visitar mi blog, les deseo buen provecho... Un abrazo!
All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría
Beetroot is healthy and nutritious. It helps to prevent anemia and so many other things. Good to know that you eat this soup.
I am glad to know that you also like beets, in juices and salad it is also very tasty... Thank you very much for the visit and support. all the best
Que rica y nutritiva! Me recuerda a la sopa de remolacha típica en Polonia
Es muy deliciosa y nutritiva, me encanta colocar queso crema, pero en esta ocasión no tenía... Feliz tarde muñeca! <3
Se ve muy buena y saludable amiga, se la voy a mostrar a mi mamá que anda buscando recetas saludables para comer.
Saludos y bendiciones 😘 amiga bella.
Hola muñeca, me alegra mucho saber que tu mami la disfrutará, dile de mi parte que cuando la vaya a licuar le coloqué 1 cucharada de queso crema, éste ingrediente le da un sabor super rico.
Te mando abrazos y bendiciones, besitos a tus princesas.
Hola bella, se lo diré. Estoy por comprar ese quedó crema a ver que hago también.
Benitos y bendiciones 😘
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Muy feliz y agradecida queridos amigos, les deseo una tarde genial.
Un gran abrazo! @dsc-r2cornell
Oh me encanta, debe quedar muy buena y como dices en un comentario m con queso crema debe quedar brutal. Tengo que probar hacerla.
Hola amigo, espero que la llegues a preparar, luego me cuentas si te gustó? En una ocasión, le añadí queso crema, el sabor es SUPER rico! Comparando los dos sabores, me quedo con la preparación que lleva el queso.
Te deseo una hermosa tarde, espero que te hayas recuperado, un gran abrazo!
My hubby love beeretroot stare at my phone and say " So yummy" 😍😍